Södermalm

En bargata på 1 000 kvadratmeter med nio restauranger där öl ska ha huvudrollen. Det ska öppna under namnet Gränd i Söderhallarna. För satsningen står Space Development Group (SDG) som även ligger bakom food courts som Teatern i Ringen, K25 vid Kungsgatan och S2 i Mall of Scandinavia.

– Vi har utvecklat restauranghallar under många år, men med Gränd bygger vi hela upplevelsen kring öl. Ambitionen är att skapa en plats med en bred och internationell ölkultur, säger Ricard Constantinou, grundare SDG, i en kommentar.

Söderhallarna återinvigdes 23 oktober.

Söderhallarna återinvigdes 23 oktober.

Madeleine Ghose

Vi vill skapa en plats som präglas av kunskap utan att vara pretentiös.

Öl från hela världen

Bland aktörerna hittas Fjäderholmarnas Bryggeri, Nya Carnegiebryggeriet och Brooklyn Brewery.

Restaurangerna ska alla ha egna kök, uttryck och sortiment. Välkända, internationella öler ska blandas med unika importer från utlandet. En ambition är att göra ölkulturen mer tillgänglig. Provningar, quiz och andra aktiviteter är att vänta.

Inte pretentiöst

Gemensamma sittplatser gör att gäster kan röra sig fritt mellan krogarna.

– Vi vill skapa en plats som präglas av kunskap utan att vara pretentiös, med högt i tak och ett livligt sorl där ölen blir ett naturligt samtalsämne, säger Johan Bunner, operativt ansvarig på SDG, i en kommentar.

Söderhallarna återinvigdes 23 oktober efter att ha varit stängda i tre år för renovering. Gränd öppnar i december.

I september öppnade en annan bargata inomhus på Södermalm – den 50 meter långa "Hallen" i Stadsgårdsterminalen.

Tjuvtitt: Så blir Söderhallarna efter miljardrenoveringen

Borta är de trånga gångarna och de mörka passagerna. När Söderhallarna återuppstår är det med målet att vara ett lättnavigerat matmecka – med ett helt nytt utbud av handlare och krogar.

Södermalm

En rejäl renovering senare börjar det dra ihop sig för nyinvigning av Söderhallarna. Först ut är Saluhallen, som ligger ut mot Medborgarplatsen. Olika handlare har börjat flytta in för att snart ta emot kunder.

– Saluhallen är hjärtat i hela Söderhallarna. De flesta handlare och restauranger är igång på fredag, sedan öppnar några löpande. Som lucköppning under julhandeln, säger Mattias Roussakoff, uthyrningsansvarig på Atrium Ljungberg.

I urvalet om vilka som ska få sälja ost, kött och fisk har ett fokus på råvarorna varit ledande.

– För oss har det varit viktigt att det fortfarande ska vara en saluhall, men som ska vara modern och hålla på lång sikt. Då behövs också inslag av servering, men på ett sätt som kompletterar handeln och får helheten att hänga ihop. Det tycker jag att vi har lyckats med.

"Framför allt vill vi att Söderborna ska göra den här platsen till sin igen. Sedan att stockholmarna hittar hit," säger Mattias Roussakoff, uthyrningsansvarig, här med projektchefen Annika Norlund.

"Framför allt vill vi att Söderborna ska göra den här platsen till sin igen. Sedan att stockholmarna hittar hit," säger Mattias Roussakoff, uthyrningsansvarig, här med projektchefen Annika Norlund.

Angie Gray

Öppnar i oktober

Köttkompaniet

Sjömatbaren

Affinage

Pärlans Konfektyr

SIN Ramen

Kajsas fisk

Zazha

Bouillon

Kafé Søder

Källa: Atrium Ljungberg

Fisk, ost, kött och en rad restauranger. Det är vad som väntar när Söderhallarna slår upp portarna igen.

Fisk, ost, kött och en rad restauranger. Det är vad som väntar när Söderhallarna slår upp portarna igen.

Angie Gray

Lättare att hitta

Borta är de trånga gångarna. Övervåningen, där halvt bortglömda butiker höll till, har blivit kontor. Den underjordiska passagen som ledde till bion har blivit tekniska utrymmen och liknande.

– Förut var det svårt att orientera sig, alla plan hängde inte riktigt ihop. Nu blir det enklare att hitta, säger projektchefen Annika Norlund.

Vi har skalat bort många lager som adderats över tid.

Förhoppningen är att Björkhallen ska öppna i februari. Då slår även Filmstaden upp portarna igen.

Förhoppningen är att Björkhallen ska öppna i februari. Då slår även Filmstaden upp portarna igen.

Angie Gray

Knasiga detaljer

Atrium Ljungberg köpte fastigheten för runt tio år sedan. Behovet av renovering var stort. Stammar, el och ventilation hade sett bättre dagar. Att huset är blåklassat har varit en utmaning.

– Samtidigt har det gett oss möjligheter. Vi har skalat bort många lager som adderats över tid, så man nu kan se mer av de postmoderna, knasiga detaljerna som finns här, säger Annika Norlund.

Öppnar senare

Gränd (hösten)

Ett hantverksbageri (2027)

Bagelkoncept (2027)

Kronans apotek (2027)

Filmstaden (februari 2027)

Källa: Atrium Ljungberg

Ovanför saluhallen görs kontorsplatser i ordning. Här ska runt 1 500 personer jobba in och flyttlassen börjar gå i december.

Ovanför saluhallen görs kontorsplatser i ordning. Här ska runt 1 500 personer jobba in och flyttlassen börjar gå i december.

Angie Gray

Få repriser

När Söderhallarna stängde var ilskan stor hos många handlare som höll till här, som Nordins papper och Pasta Gudfadern. De tyckte dialogen med Atrium Ljungberg lämnat mycket att önska och att de ersättningslokaler som erbjudits inte var bra nog.

Av de tidigare hyresgästerna är det bara Systembolaget och Filmstaden som ser ut att komma tillbaka.

– Huset behövde tömmas och vi hade bra samtal med alla. Flera har fått frågan om de ville komma tillbaka, säger Mattias Roussakoff.

Vid entrén mot Medborgarplatsen ligger Kafe Søder, signerat krögarna bakom Tjoget och Liebling.

Vid entrén mot Medborgarplatsen ligger Kafe Søder, signerat krögarna bakom Tjoget och Liebling.

Angie Gray

Halva öppnar senare

Intill saluhallen ligger Björkhallen, där bland annat Systembolaget låg. Den väntas öppna i februari nästa år, samtidigt som Filmstaden slår upp portarna till sina nya salonger. Riktigt vad som ska ligga i hallen är annars inte bestämt än.

– Vi har många spännande idéer, men inget som är satt. Mat och dryck ska det vara, men inte i samma omfattning som saluhallen, säger Annika Norlund.

Vad blir största skillnaden för gamla besökare som kommer tillbaka?

– Jag säger som Morten, vår huvudarkitekt: "Var det så här snyggt?" säger Mattias Roussakoff.

Saluhallen öppnar fredag 23 oktober.

Projektchefen Annika Norlund, uthyrningsansvarige Mattias Roussakoff och varumärkesstrategen Anja Hodann på Atrium Ljungberg ser fram mot att åter välkomna Söderborna till Söderhallarna.

Projektchefen Annika Norlund, uthyrningsansvarige Mattias Roussakoff och varumärkesstrategen Anja Hodann på Atrium Ljungberg ser fram mot att åter välkomna Söderborna till Söderhallarna.

Angie Gray

Förhoppningen är att Björkhallen ska öppna i februari. Då slår även Filmstaden upp portarna igen.

Förhoppningen är att Björkhallen ska öppna i februari. Då slår även Filmstaden upp portarna igen.

Angie Gray

Så blir Söderhallarna efter miljardrenoveringen

BILDSPECIAL: Gamla centrumet har fått nytt liv ✔ De flyttar in

Bargata öppnar i färjeterminals gamla vänthall

En upp- och nervänd värld, dart och en tatueringsstudio. Det är några av inslagen när Kollektivet Livet storsatsar och öppnar en egen bargata inomhus vid Slussen.

Södermalm

Full verkstad råder i det som ett tag var SL:s vänthall inne i Stadsgårdsterminalen. I huset håller Kollektivet Livet till och anordnar spelningar, minifestivaler, evenemang och utställningar. Sommartid har de en takbar. Nu bygger de en bargata inomhus, som ska vara öppen året om.

– Här hade vi främst utställningar förut, men vi tappade lite momentum med det. Så vi ville skapa ett komplement till våra konsertscener, säger Carl-Adam Kjellström, delägare av Kollektivet Livet.

Bargatan blir 50 meter lång och går under namnet "Hallen". Plats finns för runt 230 gäster. Den delas upp i flera sektioner. Det finns ett rum för dart i stil av en fransk bistro, en del är en irländsk pub och en annan ett karaokerum. Ett rum inreds upp- och ner och så finns ett "kalasrum" att hyra.

Massa smårum och världar man kunde upptäcka.

Även en tatueringsstudio sitter här och har kvällsöppet för drop in.

Gammal dekor från Oscarsteatern har använts för att bygga baren och dj-båset.

Gammal dekor från Oscarsteatern har använts för att bygga baren och dj-båset.

Mikael Andersson

Världar att upptäcka

För några år sedan hade Kollektivet Livet ett projekt som hette "Satans demokrati". Det blev utgångspunkten för den här satsningen.

– Där hade vi massa smårum och världar man kunde upptäcka. Vi tog avstamp i det, Carl-Adam Kjellström.

Totalt samsas knappt tio olika koncept längs "gatan". Intrycket är att det brainstormats mycket och så har man gått vidare med det som känts roligt och rätt.

– Ja, så är det. Lite "det här blir väl bra."

Är det något ni ville ha men inte fick in?

– Ett shuffleboard, det kräver så mycket plats. Och hur kul är det med shuffleboard egentligen?

Rummet med ett Black Jack-bord viks åt bandet Tysta Mari, som släppt albumet Sverige Casino. "Det är Sveriges näst bästa band, efter Ebba Grön," säger Carl-Adam Kjellström.

Rummet med ett Black Jack-bord viks åt bandet Tysta Mari, som släppt albumet Sverige Casino. "Det är Sveriges näst bästa band, efter Ebba Grön," säger Carl-Adam Kjellström.

Mikael Andersson

Kultur i centrum

Det är fritt fram att röra sig mellan de flesta rummen, som alla delar på samma bar och kök. I matväg väntar mackor.

– Jag tycker att den allmänna ytan är den som känns bäst. Vi ska få in mattor, mysig belysning och rustika bord. Jag tror att helhetskänslan blir väldigt bra.

Trots att en större yta av huset blir bar är det ändå kulturen som är det viktigaste, menar Carl-Adam Kjellström.

– Vårt hjärta ligger i att ha konserter och kulturevenemang. Vi har försökt att få igång den här lokalen på olika sätt, men det har varit svårt. Jag tror att det här snarast blir ett tillägg som ger en bättre upplevelse av det vi redan gör.

Hallen håller öppet tisdag till lördag. Premiärdatum är satt till 12 september.

Hela gatan delar på en och samma bar.

Hela gatan delar på en och samma bar.

Mikael Andersson

"Det ska inte vara pretentiöst, utan välkomnande. Man behöver inte vara cool för att vara här," säger delägaren Carl-Adam Kjellström.

"Det ska inte vara pretentiöst, utan välkomnande. Man behöver inte vara cool för att vara här," säger delägaren Carl-Adam Kjellström.

Mikael Andersson

Bargata öppnar i färjeterminals gamla vänthall

Karaoke, pub och tatuering ✔ Flera smårum med egna koncept ✔ Komplement till livescener