Norrmalm

Klockan 05 måndagen den 2 november ringer telefonen. Kocken och matkreatören Marion Ringborg ligger och sover, men svarar. Någon berättar att det rinner vatten i hennes restaurang Studio Canteen, så hon sätter sig i bilen och kör till Sveavägen.

Väl där möts hon av vatten.

– Jag förstår inte alls vad det är som har hänt, är det någon ledning som har gått av?

Två brandmän som är på plats vet exakt var de ska. De öppnar frysen – och ut väller hur mycket vatten som helst. Marion märker att det är varmt därinne, över 50 grader. Samma sak i resten av kylarna och frysarna.

När brandmannen öppnade dörren till frysen, där larmet hade gått, forsade det ut vatten.

Privat

Pro-rysk grupp bakom

Det har nu gått fem dagar sedan flera butiker i Sverige utsattes för en hackerattack, där temperaturen i frysarna, kopplade till internet, höjdes. Bland annat drabbades Ica Baronen, som fick slänga allt. Enligt flera medier påstår sig pro-ryska grupper ligga bakom attacken.

För Marion och hennes team gick hela måndagen åt till att skrapa bort vattnet och slänga all förstörd mat. Företaget har även cateringverksamhet, så de har mer mat än en vanlig restaurang.

Vi har inte råd att beställa allt vi behöver, så vi har fått tänka smart.

Saneringsarbetare var på plats från 05.30 till klockan 18 för att möjliggöra en öppning redan dagen efter.

Marion Ringborg är kock och matkreatör, och har bland annat varit med i ”Kockarnas kamp”.

Privat

– Bakslaget blev enormt. Vi är ett litet företag med små marginaler, och jag kände att vi behöver hålla öppet för vi har inte råd att hålla stängt.

Även om chocken inte hade lagt sig var de tvungna att snabbt gå vidare. Marion lyfter sitt team som anledningen till att de kunde hålla öppet på tisdagen.

– De är helt otroliga. Som de har kämpat på. Vi har inte råd att beställa allt vi behöver, så vi har fått tänka smart. Vad kommer funka, kan vi tänka om, och ändrar i menyerna för att få det lite billigare.

”Går åt rätt håll”

Kort efter att Marion delade nyheten på Instagram började det välla in kommentarer. ”Vi kommer!!!”, ”Länge leve Canteen” och ”Take all my money!!”, är några av dem.

Allt på Studio Canteen förstördes när temperaturen i kylarna och frysarna sattes på 50 grader.

Privat

Många har även kommit och handlat.

– Det är otroligt fint. Det är en uppförsbacke men det går åt rätt håll, tack vare alla stöttande människor.

Flera har frågat Marion om de har någon insamling, vilket de inte har.

– Vi har möjligheten att ta igen det om man kommer dit och äter, det är så vi vill att man stöttar.