För att få sälja krävs vissa motprestationer, exempelvis ett kunskapshöjande moment för kunderna.
Bryggeriet Pica Pico på Högberga gård fick nyligen klartecken att sälja öl från och med den 20 augusti.
– Det här är jättegrej för oss och gör att vi kan släppa fram kreativiteten och experimentlusten, säger bryggaren Peter Hampus.
När Mitt i var i kontakt med Södra Roslagens miljö- och hälsoskyddskontor, som beviljar tillstånd, hade ingen annan anläggning fått klartecken på Lidingö.