Tyresö strand

Han tänkte bli hockeyproffs, men de fyra åren på amerikanskt hockeycollege avslutades med en skada. Filip Karlsson-Tägtström, 27, fick tänka om och kom då på idén om ett äppelmusteri hemma på tomten på Strandallén i Tyresö strand.

All hantering av äpplena, från tvätt till mustning och slutligen fylla upp i bag-in-box sker i familjens partytält på tomten i Tyresö strand, förklarar Filip Karlsson-Tägtström.

Privat

Tar emot i garaget

Lagom till att äppelsäsongen dragit i gång har han nu öppnat Tyresös enda musteri. De första kunderna fick sina äpplen mustade i helgen som gick.

– Det känns kul och folk är väldigt glada för detta. Det var bland annat en dam som lämnade in 74 kilo äpplen. Jag har länge velat starta ett eget företag men hockeyn tog all tid. Nu provar jag det här, säger Filip Karlsson-Tägtström, som driver Tyresö musteri vid sidan av studier på Linköpings universitet.

Mottagning och förvaring av äpplen sker i garaget, medan själva mustningen äger rum i ett stort tält bakom huset.

Det var hans mamma Elisabeth Tägtström som för ett par år sedan skaffade utrustning för att kunna musta egna äpplen. Nu har han tagit över stafettpinnen.

Filip Karlsson-Tägtström har ett stort stöd från sin mamma Elisabeth Tägtström, som hjälper till när hon har en lucka.

Privat

– Jag räknar med att jobba varje helg med det här, tills säsongen är slut. Mamma hjälper till när hon har tid och det får hon gärna göra.

Det har funnits musterier i Tyresö tidigare, men just nu är det här det enda som erbjuder tjänsten att man kan lämna in sina äpplen och få dem mustade, mot en avgift.

– Egentligen finns ingen begränsning uppåt hur mycket äpplen man får lämna in, men de flesta som lämnat in har ett eller ett par äppelträd på tomten eller kolonilotten. Det är ganska lagom.

200 kilo äpplen i timmen kan mustas på nya musteriet i Tyresö strand.

Privat