Norrmalm

Finkrogen Adam/Albin på Rådmansgatan tilldelades en Michelinstjärna 2022. Efter tio år har restaurangen nu stängt, och den 10 april öppnar duon Albin Wessman och Adam Dahlberg sin mest ambitiösa fine dining-satsning hittills, med det snarlika namnet Adam Albin.

Restaurangen på Regeringsgatan 2 (Gustav Adolfs torg) kommer att sträcka sig över tre plan. Matlagningen ska vara förankrad i en nordisk känsla och med tydliga spår från det klassiska franska köket”, enligt ett pressmeddelande.

– För oss handlar det inte lyx om överflöd, utan om tid, precision och genuin omsorg. Våra gäster ska känna sig fullständigt omhändertagna och avslappnade, som om de kliver in i vårt hem, säger Adam Dahlberg i pressmeddelandet.

I januari öppnade krogen G.A.T på Gustav Adolfs torg, och innan årets slut ska ytterligare en restaurang etablera sig i området, enligt Axfast som äger fastigheterna i kvarteret.