Nere på Hamnplan i Sigtuna luktar det mat. Där står en gul foodtruck och serverar hamburgare. Det kommer bli en vanlig syn under sommaren.

2024 beslutade kommunfullmäktige i Sigtuna om att förbjuda foodtrucks i staden. Sedan sprack planerna med en ny restaurang på Hamnplan och kommunen bestämde att köra ett test med foodtrucks där i sommar.

En av dem som hoppat på möjligheten som öppants är foodtruckägaren Demuni Sanath.

– Jag har varit här några helger men det var lite dåligt väder så det har varit ganska lite folk här, säger han.

Demuni Sanath hoppas på fler turister.

Jens Kassnert

Väntar på turister

Demuni Sanath tror att det kommer bli bättre när semestrarna tar fart och fler turister befinner sig i staden.

– Det har inte varit så mycket turister här än men jag vet ju att Sigtuna är en stad som har många turister på somrarna, säger han.

Demuni Sanaths matbil kommer att stå på Hamnplan under hela juli. Utbudet av mat bland de olika bilarna som fått tillstånd kommer att variera.

– Jag vet att det kommer finnas de som serverar kebab och langos. Det ska stå minst en foodtruck här varje dag och på helgerna kommer det att stå flera bilar här samtidigt, säger han.

Planerna på en rastaurang på Hamnplan stupade.

Stefan Källstigen

Konkurrerar med restauranger

Två foodtracks åt gången ska få tillfälliga tillstånd att stå på platsen. Sittplatser är utplacerade för matgästerna.

Huvudanledningen till att politikerna inledningsvis vill förbjuda mobila matvagnar är att foodtrucks konkurerar med Sigtunas restauranger.

– Vi vill värna om de restauranger som redan finns i staden. Foodtrucks står en kort tid och försvinner sedan, medan stadens restauranger ska leva året runt och då behöver de gäster, säger Mats Weibull (M), ordförande i bygg- och trafiknämnden till Mitt i när beslutet om förbuds fattades.