Norrmalm

I slutet av januari stängde Adam Dahlberg och Albin Wessman sin Michelinkrog Adam/Albin på Rådmansgatan efter nästan tio år på adressen. Kort därefter, i april, öppnade krögarduon sin nya flaggskeppsrestaurang vid Gustav Adolfs torg, med det snarlika namnet Adam Albin.

– Vi utformar något i en helt egen kategori som inte liknar något annat i Stockholm, och vi siktar kulinariskt på högsta möjliga nivå, sa Adam Dahlberg i ett uttalande när den nya krogen annonserades.

Djupt hedrade

Efter knappt två månader på Regeringsgatan prisas nu duon av Michelinguiden. De återfick stjärnan de hade på sin tidigare restaurang, och utsågs till Årets nyöppning i de nordiska länderna.

Vi har bara tagit de första stegen på den här resan.

”Den vackra granitbyggnaden bredvid Operan erbjuder en passande inramning för den lyxiga middagsupplevelsen. I den rymliga matsalen dras blickarna till en imponerande vinkällare, liksom till det öppna köket där gästerna kan se de ytterst skickligt komponerade rätterna tillagas över öppen eld”, står det i motiveringen.

Restaurangen skriver på sin Instagram att de är djupt hedrade över både stjärnan och utmärkelsen.

”Vi har bara tagit de första stegen på den här resan, och vi ser verkligen fram emot att se vart den leder oss.”

Årets service

Inga restauranger fick fler stjärnor, och inga fick sina första i vare sig Stockholm eller resten av Sverige. Däremot gick utmärkelsen för Årets service till Carl Frosterud, restaurangchef och vinansvarig på finkrogen Aira som sedan 2023 har två stjärnor.