Skarpnäcks trädgårdsstad

Det var på restaurangmässan i Kista som utnämningen gick till Henrik Boestad och Louise Holpp som driver Wild at Eating i ett litet hus hemma på gården.

Det är fina krogar som fått priset tidigare.

– Det är fina krogar som fått priset tidigare. Det ger energi att köra vidare när folk tycker att man gör bra saker, säger jägaren och krögaren Henrik Boestad.

I sin motivering skriver juryn bland annat "En huskrog och butik med ambitioner från skog och viltvård till festmeny och helgkasse. Vildare blir det inte i storstan.”

Paret som först öppnade gårdsbutik och sedan restaurang kommer under våren satsa på temadagar.

– Bland annat vikingagille. Vi kommer att hänga upp ett rökt vildsvin i taket och till detta servera goda tilltugg. Vi tycker om när man tar till vara på hela djuret och inte bara de finaste delarna.