Kötthall lämnade skogen för tätorten

Även inne på köttbutiken Kötthallen i Barkarby är det helgkänsla och en hel del folk som letar delikatesser och vill ha råd. Styckmästaren Derek Thompson, 50, hinner dock ställa upp på några frågor.

– Det är framförallt nötkött kunderna är ute efter här, skulle jag säga.

Inflationen och köpkraften påverkar även här. Men Derek säger att butikens strategi är att pressa priserna.

– Vissa helger är det en timmes kö här. Men i dag är det lite lugnare. Men det finns ändå att göra trots inflationen, framförallt nu när grillsäsongen närmar sig.

Kötthallen flyttade för två år sedan sina två butiker – en i skogsområdet i Viksjö, en i Sundbyberg – och öppnade denna stora butik vid Barkarby handelsplats.

– Det här är en så pass mycket bättre plats. Det är ju fler spontanköp med denna placering. Hit hittar folk som ändå ska göra andra ärenden vid handelsplatsen.

Stammisen ensam på salongen

Inne på Åkermyntans klippotek sitter stammisen Gustaf Landberg i en stol och blir helgfin. Frisören Erkan Kucük har drivit salongen sedan 2013.

– När jag kommer in så vet Erkan hur jag ska ha det. Jag behöver inte säga ett ljud om frisyren. Vi tjatar om precis allting förutom håret, jag älskar det, säger Gustaf och skrattar.

Inne på Åkermyntans klippotek träffar vi stammissen Gustaf Landberg och frisören Erkan Kucük har drivit salongen sedan 2013. De känns mer som vänner än kund och frisör och pratar aldrig hår, utan allt annat.

Stefan Källstigen

Fredagar under våren brukar det generellt vara högt tryck på salongen – då många vill bli vårfina och färga eller slinga håret. Men inflationen märks även här och Gustaf är enda kunden när Mitt i besöker salongen.

– Det kan vara betydligt mer folk här en fredag än i dag. När folk har pengar så klipper de sig och då kan det vara fullt upp för oss, säger Erkan, som är förtjust i Åkermyntan.

– Jag gillar att detta är ett ganska litet och lugnt centrum.

Åker runt för att hitta billigaste helglyxen

På väg ut från Ica Åkermyntan stöter vi på Peter och Lena Lörne, båda 65+, med en fullpackad kundvagn.

– Vi brukar lyxa till det med antingen varma mackor med räkstuvning och champinjoner eller spare ribs. Inflationen gör att vi inte äter lika mycket längre, men vi tar inte bort något, säger Peter.

Lena och Peter Lörne från Flysta är på väg ut från Ica Åkermyntan. De har skurit ner något på helgmyset på grund av inflationen och tittar i olika butiker för att hitta de billigaste varorna.

Stefan Källstigen

Förutom Ica Åkermyntan brukar Peter och Lena helghandla på Lidl precis intill eller Coop i Vinsta.

– Vi vill hitta de billigaste varorna och då får man åka mellan butikerna. Lidl är ofta billigast och har i regel bäst frukt, men smörgåspåläggen och havrebrödet tycker vi är bättre här inne på Ica.

De som fastat ska nu festa

Inne på Matvärlden i Vällingby träffar vi delikatessdiskens Mohamed Ounasser och butikens färskvaruchef Mats Barkerud. Matvärlden ligger generellt lägre i pris jämfört med många andra etablerade matkedjor och Mitt i har tidigare berättat att ägarna själva menar att man fått fler kundgrupper under inflationen.

Mohamed Ounasser i Vällingbybutiken Matvärldens delikatessdisk.

Stefan Källstigen

Lägre slutpriser för konsumenten kan uppnås om butiker köper in billigare råvaror och andra livsmedelsvaror än konkurrenterna, utan att kvaliteten förändras.

– Denna fredag är det väl kött, fisk, basvaror, frukt och grönt, bröd och baklavor som går åt. Många i denna del av Stockholm har fastat och planerar för perioden efter det. Vi märker också att klipp- och kampanjpriser såklart lockar mer under inflationen, säger Mats Barkerud.

Firar in helgen med drinkar och pizza

Utanför Systembolaget i Vällingby centrum syns helgglädjen och förväntan i ögonen på Samuel Karlsson, 20, och Aleks Isenaqis, 21, som precis kommit ut från butiken. De ska ta några glas för att fira in våren, berättar de.

– Det blev Staropramen. Den går alltid ner, tycker jag, säger Samuel.

Aleks Isenaqis är mer för rom än öl. Favoritdrinken han planerar göra under kvällen är en Long Island Iced Tea, säger han.

Samuel Karlsson, 20, och Aleks Isenaqis, 21, har precis kommit ut från Systembolaget i Vällingby. Helgen står för dörren med öl, drinkar, pizza och burgare.

Stefan Källstigen

Äta gillar de också att göra på helgen – inte sällan burgare eller pizza.

– Jag hoppas kunna testa Moe's burgare i Kista nu, den ska vara något utöver det vanliga, säger Aleks.

– Jag har en favoritpizza på ett ställe på Götgatsbacken på Södermalm. Den hoppas jag hinna med i helgen, säger Samuel.

Lösgodis utgör fredagsmyset

– De har bra råvaror, kött och fisk här. Men vi handlar i alla butiker. Nu är lösgodiset viktigast, skrattar Wisam Khsassi, 30, från Beckomberga, som är inne på Matvärlden.

– Det blir chips och dipp också och någon film. Inflationen påverkar oss generellt men just matinköpet är det sista vi sparar in på. Men vi har en treåring hemma så man får akta sig från att handla godis varje dag. Man vill inte att barnet ska lära sig att det är en vana, skrattar Wisam.

Wisam Khsassi, 30, från Beckomberga maxar familjens fredagsmys med lösgodis inne på Matvärlden i Vällingby. "Vi tycker butiken är bra med bra råvaror, men vi handlar i alla matbutiker egentligen och har ingen favorit", säger han.