Gurhan Demirkiran har lång erfarenhet som krögare sedan tidigare, men har de senaste åren arbetat som företagsmäklare.

I vintras tog han över som ägare av grillkiosken vid Fågelöudde. Efter att ha haft helgöppet under april och maj är planen att ha öppet även på vardagarna från början av juni.

Strandcompaniet på Fågelöudde har ny ägare för i år.

Privat

Han fick in kiosken som objekt i jobbet som företagsmäklare.

– Jag blev kär direkt och pratade med min fru. Det här blir något helt nytt för mig och min familj.

Nu väntar svensk sommar för hela slanten.

– Vi har en lägenhet i Turkiet, och brukar annars vara där på somrarna. Det har börjat bli lite uttjatat för barnen, så nu testar vi det här i stället.

Gurhan Demirkiran är ny ägare av kiosken, som nu fått namnet Strandcompaniet.

Privat

Hela familjen och några sommarjobbare från Lidingö kommer att bemanna kiosken.

– Mina barn tycker att det ska bli så roligt att jobba här.

Matservering

Under vintern har serveringen renoverats.

– På menyn står hamburgare, korv och sallad. Och så blir det milkshakes och tropisk frukt med smält nutella.

– Vi har även ett samarbete med Gåshaga kafferosteri, för riktigt bra kaffe.

Strandcompaniet på Fågelöudde har ny ägare för i år.

Privat

Han hoppas på att gästerna ska vilja sitta ner en stund för att spela spel och hänga.

– Vi har köpt in backgammon och kubb som man kan få låna.

Gurhan Demirkiran kommer själv att stå bakom disken, och äger att han lägger stor vikt vid tillgänglighet.

– Vi kommer att vara där även om det regnar. Skulle det regna i 24 timmar kanske vi inte öppnar, men då skriver vi det på vår Instagram eller Facebooksidan. Får man en kontinuitet kan man bygga förtroende. Vi vill visa att vi är seriösa.