Djurgården

I slutet på december slog en gäst larm om fåglar i försäljningsdisken på Fabrique på Djurgården.

När stadens livsmedelsinspektörer gjorde en oanmäld kontroll visade det sig stämma, rapporterar Nyhetsbyrån Siren.

Satt på bullarna

Enligt klagomålet satt fåglar på bullarna och lämnade spillning på bord och tallrikar.

Vid kontrollen observerade inspektörerna själva mesar inne i kaféet, och slår nu fast att Fabrique inte har vidtagit tillräckliga åtgärder mot skadedjur.

Försökt jaga bort med knäckebröd

Personalen menar att fåglarna tar sig in vid leveranser och när gäster lämnar dörren öppen. För att få ut dem har personalen försökt jaga bort dem, bland annat med knäckebröd.

Fabrique uppger att man samarbetar med ett skadedjursbekämpande företag och att ett nytt besök är planerat. Miljöförvaltningen har nu ställt formella krav på förbättringsåtgärder.

Ser över rutiner

Charlotta Zetterström, delägare i Fabrique, skriver i ett sms till Mitt i att de arbetar med problemet.

"Slipen har både en uteservering året om samt försäljning och leveranser av bröd och bullar, vilket dessvärre gör det svårt för oss att hålla alla dörrar stängda. Som en följd av detta händer det att småfågel flyger in i lokalen vilket vi tar tag i omgående. Får vi inte ut fågeln direkt på grund av den höga takhöjden ringer vi in Pestpro, vår kontrakterande samarbetspartner för detta".

Med anledning av Miljöförvaltningens kontrollrapport kommer Farbique ta hjälp av skadedjurbekämparna Pestpro för att se över sina rutiner, och ta in Pestpro för extra besök under våren.

"Självklart ska inga avvikelser förekomma", avslutar hon.