Klassiska Gondolen vid Slussen bytte ägare förra året. Svenska brasserier köpte den klassiska restaurangen av familjen Lallerstedt, som ägt den sedan 1994.

Restaurangen har varit stängd sedan 2020, men i höst öppnar de nyrenoverade lokalerna.

– När det kommer till menyn har vi utgått från Gondolens klassiska arv men adderat en elegant lekfullhet. Vår vision är att öppna en nygammal klassiker med en modern och sofistikerad känsla, säger köksmästaren Patrik Castillo i en kommentar.

På menyn hittas exempelvis fisk med gratäng, svampravioli, löjromsservering med smörstekt toast och patéer. Det ska också finnas ett brett utbud av viner.

I baren, en våning ovan matsalen, ska enklare rätter serveras och barhäng erbjudas med utsikt över staden.

– Vi försöker bevara så mycket som möjligt av gamla interiören, men några förändringar beslutades redan innan vi kom in. Det är lite som bevaras, lite som ändras, har projektägaren Matilda Jackson tidigare sagt till Mitt i.

Gondolen öppnar 19 oktober. De håller öppet för lunch och middag årets alla dagar.

Från 5 september går det att boka bord.