Stora delar av lokalen är utblåst. Fönstren är täckta med papp, och aktiviteten i lokalen vid Katarina bangata har avtagit. Här låg tidigare krogen Babajan, och tanken var att Adam's Gaza House skulle öppna i september.
Förhoppningen var att det, förutom att vara en restaurang, skulle bli lite av ett palestinskt kulturcentrum. Överskottet av intjänade pengar skulle skänkas till behövande i Gaza.
Bakom projektet stod krögaren Adam Mahdi och Patrick "Baba" Murray, som hade Babajan. De har dock övergivit sina restaurangplaner här.
– Det sprack efter att det skar sig med hyresvärden. Vi tog inte reda på vad vi fick och inte fick göra i lokalen. Vi tog bort innertaket och begick kontraktsbrott, säger Patrick Murray.
Patrick "Baba" Murray och Adam Mahdi skulle öppna den palestinska restaurangen på Katarina bangata.
Anders Björklund
"Kampen går vidare"
Patrick Murray säger att renoveringen helt enkelt gick lite för snabbt fram, utan att saker hade förankrats med Heimstaden som äger huset.
– Vi tycker det är jäkligt tråkigt när det blir så, men blir det grova övertramp behöver vi agera, skriver Robin Wilhelmsson, kommunikationschef på Heimstaden.
Situationen blev för svår att lösa.
– Jag är inte den bästa på ordning och reda. Vi har förlorat pengar, men kampen går vidare, Patrick Murray.
Nya restaurangen skulle öppna i september. Nu har planerna blåsts av.
Johan Thornton
Vill bort från kroglivet
Att öppna Babajan igen har han inte lust med. Krogen öppnade han 1996 tillsammans med sin far. Kroglivet har varit slitigt och beslutet att lämna lokalen tog Patrick Murray för länge sedan.
– Det är så mycket jag har försummat de senaste åren, som jag vill springa ifatt innan jag blir förbittrad. Babajan kanske blir en pop up eller en food truck, något mer hanterbart. Jag kan också jobba ideellt. Eller så flyttar jag ut till landet.
Intresse finns från annat håll att ta över lokalen, men inget är klart än.
– Nu blickar vi framåt och fokuserar på vad som kommer härnäst, och där har vi spännande saker på gång. Vi hoppas kunna berätta mer om det inom en snar framtid, skriver Robin Wilhelmsson.
Mitt i har sökt Adam Mahdi.
Babajan har stängt – blir Gaza-krog
Babajan som varit en del av Stockholms krogscen i 30 år har stängt.
Snart öppnar Adam´s Gaza House med palestinsk mat och kultur.
Målet: Hjälpa befolkningen i Gaza.
– Jag vaknar minst sju gånger varje natt. Om jag sover 2-3 timmar är det bra. Det här stället ska hjälpa befolkningen i Gaza. Förhoppningsvis får det mig att sova bättre, säger krögaren Adam Mahdi.
Adam bor i Vasastan där han också driver Adam´s Smokehouse. Men han är uppväxt i Gaza. Flera släktingar har dött i kriget.
Mitt i möter honom och Patrick "Baba" Murray, nu stängda Babajans ägare, i utrivna lokalen på Katarina Bangata. Renovering pågår.
När Mitt i kommer återstår mycket av omvandlingen. Men bakom Patrick och Adam har den palestinska flaggan målats på väggen. Deras engagemang för de lidande i Gaza är stort.
Anders Björklund
På utsidan står Babajans tidigare möbler. Många förbipasserande undrar vad som pågår.
Anders Björklund
Inom en månad öppnar Adam och Patrick nytt under namnet Adam´s Gaza House. Det blir restaurang och kafé med rätter från Gaza. De beskriver också det nya konceptet som ett kulturcentrum med plats för exempelvis musik, litteratur och stand up.
– Det ska kännas nytt och fräscht, säger Adam.
Förlorat många
Överskottet är tänkt att gå till de lidande i Gaza. Vad pengarna går till, exempelvis sjukvård eller skolor, ska redovisas på skärm i restaurangen. Men hur hjälpen ska förmedlas är ännu inte klart.
Samtidigt ska restaurangen på något sätt presentera historier om civila: barn, kvinnor och män som dött, skadats eller på annat sätt drabbats.
– Inte så grovt att du tappar matlusten. Men tycker man inte att det är okej att ta del av finns hur många andra ställen som helst att äta på, säger Adam.
Det är ingen vanlig restaurang som öppnar på Södermalm. Och mötet med Adam och Patrick liknar inte andra intervjuer inför krogöppningar. Beslutsamhet blandas med frustration och sorg. Två dagar innan har Adam mist ytterligare två släktingar.
Patrick håller om Adam när han visar en video med flera släktingar som dog i en attack mot ett sjukhus. En av dem, Basil som var läkare, beskriver han som en bror.
– Jag vet åtminstone 80 personer som dött. Men det kan vara 200 - 300 hundra. Många saknas.
Babajans tidigare ägare Patrick håller om Adam när de tittar på en video som visar släktingar som dött i Gaza-kriget.
Anders Björklund
Mat från Gaza
Patrick "Baba" Murray som drivit Babajan sedan 1996 kommer fortsätta att finnas kvar på restaurangen, men tar ett kliv tillbaka för att koordinera stödet och engagerade i Gazafrågan.
– Det har varit kämpigt ekonomiskt att driva restaurangen de senaste 6-7 åren. Nu är det slut på 80 timmars-veckor. Men jag kommer fortsätta hålla koll på stället och vill gärna hoppa in något pass som dj, i baren eller i köket.
Köket ska laga mat från Gaza. Enligt Adam Mahdi finns en viss skillnad på rätter från Gaza och den mat andra palestinier lagar.
– Det är mycket chili. Du kanske kan jämföra det med att det finns en viss skillnad på mat i Göteborg och Stockholm. Men skillnaden är större eftersom det är svårt för palestinier i olika områden att resa till varandra.
Vid sidan av palestinska rätter väntar samma typ av grillrätter som finns på Adam´s Smokehouse. Öppettiderna utökas jämfört med Babajan.
– Jag funderar också på att ha lunchbuffé där du betalar för vikten på maten du tar.
Patrick och Adam förenas i sitt engagemang för Gaza. Här i hörnet utanför Babajans gamla lokaler på Katarina Bangata.
Anders Björklund
Något datum för öppning finns ännu inte. Men festligheter är att vänta.
– Kanske tar vi hit folkmusiker som spelar då. Jag tänker att det blir en stor fest, säger Adam.
Det blir en stor fest.
Några av rätterna på gång
Mansaf.
Mostphotos
Adam´s Gaza House kommer att servera palestinska rätter i Gaza-stil
Mansaf - lammrätt med bulgur/ris och yoghurt-sås.
Mushakan - Rostad kyckling smaksatt med bland annat kryddan sumak serverade i taboon-bröd.
Falafael - veg-bullar gjorda på kikärtor, lök och kryddor.
Röror - Hummus och baba ganoush.
Det nya stället kommer också servera grillrätter i mer amerikansk stil.
Källa: Adam Mahdi och Wikipedia.
Kriget i Gaza
Det nuvarande kriget på Gazaremsan inleddes efter Hamas attack mot Israel den 7 oktober 2023. Minst 1 200 israeler dödades, de flesta civila, och över 250 personer togs som gisslan.
Den israeliska staten svarade med intensiva bombningar i Gaza och kriget mot Hamas har pågått sedan dess.
Över 60 000 personer har dött i Gaza, enligt det Hamaskontrollerade hälsodepartementet. Undernäring och brist på sjukvård är ett stort problem.
Offensiven har även lett till stora flyktingströmmar.
Hamas klassas som en terrororganisation av bland annat EU och USA.
Israel har med tiden fått allt skarpare kritik från olika länder för civilbefolkningens lidande och att för lite humanitär hjälp når fram.
Källa: Utrikespolitiska institutet, Regeringskansliet med fler.
Adam och Patrick kom i kontakt med varandra när Adam frågade om han fick öppna grill-restaurang. Då hittade de varandra i engagemanget för Gaza.
Anders Björklund