Intelligenta djur

Den 2 maj trängdes 1 500 personer på Lovö prästgårds gårdsplan för att få en skymt av de vårtokiga korna som släpptes ut på grönbete. I dag finns här bara tre personer, men det är nästan lika livat ändå. Fåren ska flytta och korna ska tillbaka till betet efter att ha mjölkats.

Fåren och de 48 lammen ser att något är på gång, och gör det tydligt för Elin Rydström, som driver gården tillsammans med sin man Karel Leesment, med sina bräkanden.

– Får är intelligenta djur, de förstår vad som är på gång. De har bra syn och känner igen personer på långt avstånd, och kommer ihåg en, säger hon.

På sin väg till en ny hage lyckas en tacka och hennes lamm komma undan. Med mat som lockbete får Karel Leesment in den lilla familjen i hagen igen.

Endast earl grey går bra

Martin Svensson

Katten Signe vet hur hon vill ha det. Hon gillar inte regn och en kopp earl grey med mjölk, serverad i en vid kopp, är favoritdrycken. Envetet jamar hon vid Elin Rydströms fötter för att få komma in i värmen.

– Mina föräldrar har testat att ge henne lady grey, det gick bra. Men chaite och rooibos gillar hon inte, säger Elin Rydström.

Trivs i kylan

På Lovö prästgård bor flera utrotningshotade lantraser, som fjällko och rödkulla. Alla kalvar är nu över tre månader och dricker inte längre mjölk.

– De korna som är i ladugården nu kommer att bytas ut mot dessa sedan, när de är tillräckligt gamla, berättar praktikanten Alva Snitting Olcen.

Trots att det är sju grader kallt och duggregn är korna glada att komma ut efter mjölkningen. Elin Rydström berättar att de klarar kalla temperaturer bättre än varma, då deras matsmältningssystem upprätthåller en kroppstemperatur på 39 grader.

Ligger i Bermuda-triangeln

Lovö prästgård är en ekologisk mjölkgård, med jordbruk. Ett litet lantbruk som detta står inför stora utmaningar. Kraftig torka och häftiga regn till följd av klimatförändringarna, omvärldsläget och den sjunkande konsumtionen av ekologiska varor är bara några.

Dessutom ligger gården mitt i Bermuda-triangeln bestående av vattenverket som ska byggas ut, Förbifart Stockholm och FRA, som även de bygger ut verksamheten.

Samtidigt ställer det faktum att gården ligger i ett naturreservat med höga kulturvärden krav på hur de får bygga om.

– Det är jättesvårt att navigera i det. Det är utmanande, men också härligt, säger Elin Rydström.

Högre mjölkpriser

Martin Svensson

De senaste månaderna har Arlas mjölkpriser till bönderna lämnats oförändrat, men under åtta månader i rad förra året ökade priset. Bland annat beror det på den internationella marknaden. Enligt Elin Rydström är det välbehövligt.

– För att det ska gå runt krävs det att det är de priserna som det är nu.

Hon berättar att det för första gången på mycket länge har öppnat nya mjölkgårdar, men att småskalig gårdar är de som drabbas hårdast när priserna är låga.