Upplands Väsby

Det har varit en berg- och dalbana för Smedby pizzeria under de senaste åren. Mitt i har tidigare rapporterat om att pizzerian stängde vid årsskiftet, efter endast sju månader med den förra ägaren.

Men nu har restaurangen till slut fått en ny ägare i 40-årige Hakim Rahmani. Han ska driva den traditionella pizzerian tillsammans med sin fru.

– Vi två ska jobba tillsammans, och det känns bra, säger Hakim Rahmani.

I dag erbjuder pizzerian vanliga pizzor, kebab och sallader på menyn. Hakim ansökte nyligen om alkoholtillstånd och hoppas att det ska ge verksamheten ett lyft om det beviljas.

– Om det går igenom kanske vi har tillstånd om en till två veckor.

Hakim Rahmani ser fram emot att driva pizzerian.

Hakim Rahmani

Hoppas att det blir mycket kunder.

Yrket har gått i arv

Hakim Rahmani har varit pizzabagare hela sitt liv, ett yrke som gått i arv i flera generationer inom hans familj. Han ser därför fram emot att få driva pizzerian tillsammans med sin fru. Paret arbetade tidigare ihop på Pizzeria Mexicana i Bredden.

– Vi drev den tillsammans, men sålde den för ett och ett halvt år sedan, säger Hakim Rahmani.

Tuff period bakom sig

Han är väl medveten om att restaurangbranschen kan vara tuff.

– Jag vet ju hur det kan vara, så hoppas att det blir mycket kunder och att folk kommer hit, säger Hakim Rahmani.

Namnet behålls

Än så länge har Hakim Rahmani inga planer på att ändra namnet på pizzerian. Det beror dels på att en namnändring är en kostnadsfråga, dels på att han inte har något emot det nuvarande namnet.

– Det är okej just nu, så det blir Smedby pizzeria, säger Hakim Rahmani.