Kungsholmen/Solna

När Fluffy House slog upp portarna i Stockholm för ett år sedan med sina luftiga pannkakor var reaktionen omedelbar.

– När vi öppnade visste vi verkligen inte vad vi skulle förvänta oss. Det var helt otroligt i början att se folk köa utanför och se våra pannkakor överallt på Tiktok, berättar Lin Lu Almström, grundaren av Fluffy House.

Fluffy House har öppnat sitt andra kafé i Stockholm.

Olle Anrell

Måste ge gästerna nya anledningar att komma

Att bli viral kan vara som en dröm för nya företagare, men det för också med sig stora utmaningar. När nyfikenheten svalnar dalar ofta besökssiffrorna snabbt. Men det problemet har inte Fluffy House, säger Lin Lu Almström.

– Den första Tiktok-hypen kunde självklart inte hålla i sig för alltid. Efter den första vågen var vi tvungna att bevisa att vi var mer än bara en trend. För oss handlade det om att fokusera på själva upplevelsen: pannkakor, drycker, trevlig miljö och att få folk att faktiskt vilja komma tillbaka, säger Lin Lu Almström.

Kö utanför Fluffy House kafé på Kungsholmen.

Privat

Öppnat tredje kaféet i Mos

Fluffy House öppnade nyligen sitt andra kafé i Stockholmsområden, denna gång i Mall of Scandinavia i Solna. Besökarna är både turiser turister och stamkunder, enligt Lin Lu Almström.

– Det känns lite galet när man kollar tillbaka. Det har hänt så mycket på ett år att det känns som mycket längre tid. Jag är otroligt stolt över vad vi har skapat, säger Lin Lu Almström.

Grundaren Lin Lu Almströöm med personal under öppningen av deras andra kafé i Stockholm.

Syns nu.