Södermalm
Näst sista lokalen i Mälarterrassen i nya Slussen har hyrts ut. I en lokal på 680 kvadratmeter flyttar restaurangen Chingu in för att servera koreansk barbeque. Bakom satsningen står Sin Group, som snart även öppnar i Söderhallarna. Sedan tidigare driver de Sin Ramen i Moodgallerian och i Slakthusområdet.
– Chingu betyder ”vän” på koreanska, och precis som Mälarterrassen bygger vårt koncept på gemenskap och möten mellan människor. Här vill vi skapa en Korean BBQ-upplevelse värd att resa till och återvända till, säger Fang Hoang, vd på Sin Group, i en kommentar.
I terrassen sällar de sig till restauranger och krögare som Villa Valentina, Brasserie Astrid, Liv och ett brittiskt pubkoncept signerat Desirée Jaks och John Wenström. Namnet på den sistnämnda krogen har inte tillkännagetts än, men enligt deras ansökan om serveringstillstånd ska den heta The Pickled Herring.
I Mälarterrassen vid Vattentorget ska sex krogar samsas.
Victor Malmcrona
Här vill vi skapa en Korean BBQ-upplevelse värd att resa till och återvända till.
Snart fullsatt
I höst ska fastighetsägaren Atrium Ljungberg gå ut med den sjätte och sista etableringen, som ska vara en satsning på musik och kultur.
– Korean BBQ tillför en ny dimension till restaurangutbudet och kompletterar de övriga koncepten på ett väldigt bra sätt, säger Mattias Roussakoff, uthyrningsansvarig på Atrium Ljungberg, i en kommentar.
Chingu öppnar våren 2027.
Fem av sex restauranger klara
Mälarterrassen
Urban Italia Group öppnar den spanska restaurangen Villa Valentina (har öppnat).
Krögaren Napolyon Sürer öppnar Brasserie Astrid (har öppnat).
Tommy Myllymäki och Pi Le öppnar restaurang Liv (har öppnat).
Desirée Jaks och John Wenström öppnar brittisk pub (öppnar mitten av december 2026).
Chingu (öppnar våren 2027)
Under Guldbron
Slussporten (har öppnat).
Krog Agrikultur (har öppnat).
Källa: Atrium Ljungberg
Myllymäki öppnar restaurang vid Slussen: "Spännande"
En fjärde krog är klar för Mälarterrassen. Stjärnkockarna Tommy Myllymäki och Pi Le flyttar in med sin nya restaurang Liv – och tar ett kliv från fine dining.
– Vi vill bredda Stockholms restaurangscen, säger Myllymäki.
Södermalm
En lokal på 373 kvadratmeter, med panoramavy över Gamla stan och en stor uteservering som sträcker sig ut över Vattentorget. Där, i Mälarterrassen vid Slussen, ska restaurang Liv etablera sig.
– Vi vill bidra till att bredda Stockholms restaurangscen och ser fram emot att välkomna våra gäster till en restaurang som vi själva skulle vilja besöka, säger kocken Tommy Myllymäki i en kommentar.
Myllymäki är en av landets mest meriterade kockar, som förutom att synas i tv belönats med prestigefyllda utmärkelser som Årets kock och medaljer från franska Bocuse d'Or.
"Det känns otroligt spännande att vara med och forma en ny destination i Stockholm," säger Tommy Myllymäki som öppnar Liv med Pi Le.
Pressbild
Michelin-krögare
Sedan tidigare driver Tommy Myllymäki och kockkollegan Pi Le tvåstjärniga Aira på Djurgården, samt Bobergs matsal, Nordiska kantinen och Akvileja i Nordiska kompaniet. Till skillnad från krogarna på NK, som ligger i anrika lokaler, ska konceptet för restaurangen vid Slussen skapas helt från grunden.
– Vi siktar inte på fine dining, utan snarare en levande mötesplats för gott umgänge och mat som håller riktigt hög kvalitet, i en varm och tillgänglig miljö, säger Pi Le, som vunnit både silver och guld med Juniorkocklandslaget i VM, i en kommentar.
Kockarna Pi Le och Tommy Myllymäki, här mellan Mattias Roussakoff och Annica Ånäs från Atrium Ljungberg.
Pressbild
En av sex krogar
I nybyggda Mälarterrassen har det gjorts plats för sex restauranger. Liv är den fjärde i raden att tillkännages.
– Med Mälarterrassen påbörjar vi på sätt och vis ett nytt kapitel i stadens historia, och redan när vi fick höra Tommy och Pis första tankar om Mälarterrassen visste vi att de kommer skapa något fantastiskt för Stockholms nya krogdestination, säger Annica Ånäs, vd för fastighetsägaren Atrium Ljungberg, i en kommentar.
Restaurang Liv öppnar 19 maj.
Mälarterrassen är den granitbyggnad som binder samman Södermalm och Vattentorget.
Victor Malmcrona
Fyra av sex restauranger klara
Mälarterrassen (öppnar från våren 2026)
Urban Italia Group öppnar den spanska restaurangen Villa Valentina.
Krögaren Napolyon Sürer öppnar Brasserie Astrid.
Desirée Jaks och John Wenström öppnar brittisk pub.
Tommy Myllymäki och Pi Le öppnar restaurang Liv.
Under Guldbron
Slussporten (har öppnat).
Krog Agrikultur (har öppnat).
Källa: Atrium Ljungberg
"Det känns otroligt spännande att vara med och forma en ny destination i Stockholm," säger Tommy Myllymäki som öppnar Liv med Pi Le.
Pressbild