Kista

Shah's halal food grundades 2005 i en food truck i New York, och har sedan dess vuxit rejält – även i Sverige. Här har kedjan öppnat 12 restauranger under tre år. Nu är det även dags för Kista galleria.

På menyn hittar man bland annat platters med kyckling, lamm och ris med sås, samt Philly Cheesesteak och rullar.

– Det är riktig husmanskost i snabbmatsformat, säger etableringschefen Taher Azizi.

Vid invigningen i Kista den 27 mars kommer maten att vara gratis för de första hundra gästerna.

– Man får vara beredd på långa köer. När vi öppnade i Kungens kurva var det 30-40 minuters kö i två månader.