Märsta

Ica Kvantum Märsta satsar nu på en egen butiksodling. Här ska sallader och örter odlas i butiken året runt, i samarbete med företaget Swegreen.

– Swegreens teknik gör det möjligt för butiker att erbjuda produkter odlade på plats – utan transporter, utan bekämpningsmedel och med ett minimalt klimatavtryck, säger marknadschefen Enis Pupulek.

Vad som kommer att odlas här beror bland annat på säsong.

– Inför högtider kan man absolut välja att anpassa grödan efter efterfrågan för att minska svinn.

Planen är att butiksodlingen ska vara i drift den här veckan. Priserna ska varken vara högre eller lägre än andra liknande varor.

– En annan fördel är att det blir lite bättre kostnadskontroll. Har man en egen odling är man inte beroende av hur priserna för till exempel diesel förändras, säger Enis Pupulek.