Kön in till Burgerfest går längs Norrlandsgatan, runt hörnet på PK-huset och ner för Hamngatan.

Längst bak i kön står Filip Trolle.

– Jag gillar burgare och har gått hit med några kompisar tidigare år. De engelska hamburgarna är högt rankade, och är alltid kul att testa. Förra året var den från Spanien jäkligt schysst, säger han.

Längre fram står Patrik Lönn och Teoman, 11. De har köat i runt en halvtimme.

– Teoman har ett enormt burgarintresse. Vi var på Funky chicken i Nacka i vintras, och sedan har jag hållit lite utkik efter bra burgare. Vi ska till England nästa år och snackade om att testa Burger and beyond som ska vara landets bästa, och de är ju här nu, säger Patrik.

Teomans intresse vaknade till liv under ett restaurangbesök. Från att till en början bara ha velat ha brödet har det stegvis gått mot att lägga på allt fler tillbehör.

– När jag var liten var tacos min favoriträtt. Sedan testade jag en hamburgare, och det var jättegott, säger han.

Det är högt tryck vid grillen på festivalen.

Det är högt tryck vid grillen på festivalen.

Angie Gray

Världens bästa

Stekoset ligger tungt över torget i korsningen Norrlandsgatan/Smålandsgatan. Under passagen ovanför Nordea steks det hamburgare på löpande band.

Det är åttonde året i rad som sajten Burgerdudes anordnar festivalen i city. Den pågår pågår 29– 31 maj, och håller öppet kl 12–22.

– Det kom otroligt mycket folk första dagen, men i dag är det nog lite mer sansat, säger chefredaktören Toby Lee på fredagen.

De senaste två åren har sajten rankat Hundred burgers från Spanien som världens godaste hamburgare.

Ezequiel Maldjian, en av grundarna till kedjan, berättar att det hela började med att han och kompisen Alex åkte runt i världen och gjorde listor över de godaste burgarna.

– Sedan bestämde vi oss för att försöka göra en egen, säger han.

Patrik Lönn och Teoman, 11, står i kö i väntan på vad de hoppas blir riktigt goda burgare.

Patrik Lönn och Teoman, 11, står i kö i väntan på vad de hoppas blir riktigt goda burgare.

Angie Gray

De öppnade första restaurangen i Valencia 2020, en månad innan covid-19 bröt ut i landet. Det gick dock bra, trots den första tidens prövningar.

– Vi använder bara spanska kor och hängmörar köttet i 60 dagar. Vi gör vårt eget bröd och har tagit med oss alla ingredienser från Spanien. Varje morgon maler vi köttet för dagen.

Hur står sig Stockholm i burgarvärlden?

– Det är kul att komma hit för stockholmare älskar verkligen hamburgare. De har bra koll och är tuffa kritiker. Jag gillar det.

När öppnar ni en restaurang här?

– Först måste vi ta över hela Spanien.

Det här gänget testar burgarna från Spanien, England och Sverige. "Godare än snabbmatskedjorna", tycker Micke (i mitten).

Det här gänget testar burgarna från Spanien, England och Sverige. "Godare än snabbmatskedjorna", tycker Micke (i mitten).

Angie Gray

Bättre i Nacka

Vid ett bord sitter ett gäng som berättar att de köpte VIP-biljetter för att komma in tidigare och slippa köa. Micke Hallbäck tar en tugga av en burgare från Hundred burgers och nickar.

– Den får en sjua. Jag jämför med Funky chicken i Nacka, och de är en nia. Jag käkade där varje fredag i flera år.

Pontus, som sitter vid samma bort, lyfter en ostburgare.

– Cheesen från svenska Barrels var väldigt bra!

Ezequiel Maldjian, en av grundarna av Hundred Burgers, säger att "Loser Smash"-burgaren bjuder på spanskt kött som hängmörats i sju veckor, karamelliserad lök och gochujang-majonnäs i ett japanskt milk-bun de bakat i Spanien.

Ezequiel Maldjian, en av grundarna av Hundred Burgers, säger att "Loser Smash"-burgaren bjuder på spanskt kött som hängmörats i sju veckor, karamelliserad lök och gochujang-majonnäs i ett japanskt milk-bun de bakat i Spanien.

Angie Gray

Här finns bästa burgaren: Stockholm dominerar topp 20

Varje år recenserar Burgerdudes hundratals burgarställen och listar Sveriges bästa. Många av dem ligger i huvudstaden.

Varje år äter burgarentusiasterna bakom Burgerdudes hundratals burgare, per person.

Deras passion för hantverksburgare tar dem landet – och världen – över, och resultatet blir en årlig topp 100-lista över Sveriges bästa burgarställen.

I år toppas listan återigen av ett välkänt namn. För femte året i rad knep Funky Chicken Food Truck vid Nacka Strand förstaplatsen. Stället hyllas som en internationell burgardestination och är rankat femma i världen på Burgerdudes globala lista.

Funky Chicken Food Truck i Nacka strand vinner utmärkelsen Sveriges bästa burgare.

Funky Chicken Food Truck i Nacka strand vinner utmärkelsen Sveriges bästa burgare.

Pekka Pääkkö

"Smashburgarna är otroligt saftiga med en världsunik stekyta som är både krispig och frasig, med massor av grovmalen svartpeppar som nästan friteras av den höga fetthalten i köttet," skriver Burgerdudes.

Av de 20 bästa burgarställena enligt listan finns hela 10 i Stockholm. Hela topp 100-listan kan du hitta här.

Se faktarutan nedan för att ta reda på vilka ställen som knep en plats i topp 20.

Här är topp 20 enligt experterna

1. Funky Chicken Food Truck (Nacka)

2. Franky's Burger (Vasastan och Södermalm)

3. Rekas Burgers (Malmö & Lund)

4. Rockin Grill (Norra Djurgårdsstaden och Hammarby sjöstad)

5. Barrels Burgers & Beer (City, Gamla stan och Södermalm)

6. Gotland Smash Foodtruck (Visby)

7. Burgers & Pastrami – BAP (Östermalm)

8. Stigbergets Fot (Södermalm)

9. Östra Kyrkogatan (Umeå)

10. Knifetown Burgers (Uppsala)

11. Bonden & Burgaren (Norrtälje)

12. Moe's Burger (Kista)

13. N.O.A.H's Burgare (Södertälje)

14. Restaurang AG (Kungsholmen)

15. Rollin Bistros (Göteborg)

16. Tasty Bros (Örebro)

17. Bun Meat Bun (City, Bromma och Farsta)

18. O's Streetfood (Göteborg)

19. The Border (Vasastan, Södermalm & Norrtälje)

20. Burger Syndicate (Skurup)

Källa: Burgerdudes

"Smashburgarna är otroligt saftiga med en världsunik stekyta som är både krispig och frasig," skriver Burgesdudes om Funky Chicken Food Truck, som återigen hamnar på första plats.

"Smashburgarna är otroligt saftiga med en världsunik stekyta som är både krispig och frasig," skriver Burgesdudes om Funky Chicken Food Truck, som återigen hamnar på första plats.

Pekka Pääkkö

Sveriges bästa burgare: Stockholm dominerar med 10 hak i topp 20

De vinner för femte året i rad ✔ Se listan

Stockholmsburgaren är femte bäst i världen

Hamburgarnas Michelinguide har släppt sin världstopplista. På plats nummer fem hamnar en välkänd food truck i Stockholmsområdet.

Funky Chicken har länge ansetts ha Sveriges bästa burgare och när sajten Burgerdudes gör sin våruppdatering hamnar food trucken i Nacka strand på plats fem i världen.

”Funky Chicken blir bara bättre och bättre (...) det luftiga briochebrödet lyckas på något sätt hantera alla vilda ingredienser och vi har aldrig lämnat Funky Chicken hungriga eller missnöjda”, lyder motiveringen.

”Surrealistiskt!”

I foodtrucken jublar hamburgemakarna över framgången.

”Det är, med handen på hjärtat, så jävla coolt! Och surrealistiskt!”, skriver Funky Chicken på Instagram.

Burgerdudes är världens största webbplats för hamburgare och har sedan starten 2014 recenserat 898 hamburgerhak i 63 länder världen över. Funky Chicken Foodtruck prisades tidigare år av Burgerdudes för Sveriges bästa hamburgare för femte gången.

Johan Ekman som har varit med och grundat Funky Chicken Foodtruck berättar att Burgerdudes alltid kommer oanmälda. Både när de ska äta hamburgare och dela ut priser.

– Det är lika spännande varje år. Vi tar verkligen inte det här för givet.

Kan få köa en timme

Funky Chickens framfart har redan tidigare gett eko i hamburgervärlden.

– Det har blivit internationellt känt och det kommer massor med turister som tar båten från stan till Nacka strand. Vi har blivit ett turistmål, säger Johan Ekman.

Ibland ringlar köerna från Augustendalstorget och runt Nacka strandsmässan.

– Folk tror att det alltid är jättelånga köer men det stämmer inte riktigt. Det är alltid lite kö. Ibland kan det ta en timme i kö men det gör det absolut inte alltid. Speciellt på vintern är köerna kortare, säger Johan Ekman.

På topplistan finns även en nykomling från Stockholm – Frankys med restauranger på Söder och i Vasastan – som tar sig in på plats 21.

Världens 10 bästa burgare

1. Hundred Burgers, Valencia & Madrid, Spanien

2. Pizza Loves Emily, New York, USA

3. Holy Burger, São Paulo, Brasilien

4. Au Cheval, Chicago & New York, USA

5. Funky Chicken Foodtruck, Stockholm, Sverige

6. Burger & Beyond, London & Manchetser, Storbritannien

7. Grindhouse Brasserito, Sao Paulo, Brasilien

8. Pastis, New York, USA

9. Amboy Quality Meats & Delicious Burger, Los Angeles, USA

10. Soul Coffee Beer, Valencia, Spanien

 Källa: Burgerdudes

Funky Chickens grundare Emil Wennerberg med Triple Cheese.

Funky Chickens grundare Emil Wennerberg med Triple Cheese.

Mitt i

Stockholmsburgaren är femte bäst i världen

Lista: Här är 10 godaste puckarna på jorden