Norrmalm

I början av 2025 hade bolaget "Glad stad" – som jobbar med att skapa liv på bortglömda ytor – stora planer för sommaren. Tidigare år har de bland annat byggt upp Klara sjökrog vid Stadshusbron, där folk har slagit sig ner utomhus för att äta eller ta ett glas. De hade även långt gångna planer på en ny matmarknad i Bredäng. Utöver det väntade en etablering i Hornstull och en i centrala Stockholm.

Planerna grusades dock, och alla projekt förutom ett fick ställas in. Detta efter en dom i kammarrätten i Göteborg, som slog fast att serveringstillstånd inte kunde ges till ställen som bara har sittplatser utomhus.

– Utan att kunna erbjuda gästerna alkohol får vi inte budgeten att gå ihop, sa en besviken Fredrik Lindstål, grundare av Glad stad, när beskedet kom.

Tydliga regler

Det var när restaurang Liebling på Södermalm i somras skulle söka tillstånd för sin biergarten som de stötte på patrull. Domen i Göteborg blev vägledande, och påverkade uteserveringar i hela landet.

Fredrik Lindstål, grundare av Glad stad, är lättad över domen, och ser fram emot nästa sommar.

Victor Malmcrona

Nu har dock kammarrätten i Stockholm slagit fast att Liebling har rätt till sin uteservering, trots att de inte har några platser inomhus. Ett beslut som Alexander Ojanne (S), social- och trygghetsborgarråd i Stockholm, välkomnar.

– Vi är jättenöjda! Det känns skönt att vi fick beskedet i god tid, nu när alla snart ska ansöka om serveringstillstånd, säger han.

För krögare innebär den nya bedömningen att alkohollagen inte hindrar en krog som bara har platser utomhus utomhus att få serveringstillstånd.

Fredrik Lindstål konstaterar att beskedet är "fantastiskt”.

– Men nu är det jätteviktigt att staden blir tydliga med vilka regler som faktiskt gäller, så att man som aktör förstår och kan söka tillstånd.

Matkrav kan slopas

I höstas överlämnade Förenklingsrådet en utredning till regeringen, med förslag om att slopa kravet på matservering och eget kök för serveringsställen som vill servera alkohol.

”Regeringen aviserade att förslaget ska beredas snabbt, vilket förhoppningsvis kan leda till att regelförenklingen är på plats redan nästa sommar”, skriver Förenklingsrådet om utredningen.

Social- och trygghetsborgarrådet Alexander Ojanne (S) säger att staden är nöjd med domen.

Angie Gray

Fredrik Lindstål hoppas att staden ser över även detta, när beslut har tagits.

– Jag tror att det kan öppna upp för mycket roligt utomhus.