Vällingby

Kändiskocken Erik Videgård satte Vällingby på matkartan med Rebel kitchen – men förra vintern gick västerorts mest omtalade restaurang i konkurs efter nästan tio år. Först ett och ett halvt år senare flyttar en ny restaurang in, nystartade svenska snabbmatskedjan Munchie chicken.

– Vi ser detta som ett nytt alternativ i centrum för den som vill ha snabb, smakrik och modern streetfood, säger Vällingby centrums marknadschef Michaela Bergekrans.

Restaurangen kommer både ha lunch- och kvällsöppet.

Först 1,5 år efter Rebel kitchens konkurs flyttar en ny restaurang in i lokalen.

Filip Magnusson

Öppnar även i Täby

Munchie chicken serverar så kallade chicken tenders med glaze och hamburgare. De finns sedan tidigare i Kungens kurva, man är på väg att öppna i Täby i vår och Vällingby blir alltså restaurangens tredje enhet.

– Vi är glada över att Munchie chicken kommer följa centrumets öppettider och ha både lunch- och kvällsöppet, säger Michaela Bergekrans.

Vällingby centrum ser Munchie chicken som ett alternativ för den som vill ha snabb och modern streetfood, menar Michaela Bergekrans.

Filip Magnusson

Kedjan skriver i mejl till Mitt i att man innan grundandet genomförde en matresa i USA där syftet var att få fram den typiska amerikanska smaken.

Exakt när Munchie chicken väntas öppna är oklart, men det blir någon gång i höst.

Rebel kitchen gick i konkurs efter att man gått med underskott tre år i rad. Lågkonjunktur, världsoron, råvarukostnaderna och hyran stjälpte verksamheten, enligt dem själva.