NYTT. Nu har Runby krog öppnat – senare än det var tänkt på grund av corona. Emilia Andersson, servitris, Emil Haglund, ägare, Thomas Larsson, köksansvarig, och Hakan Delen, ägare, är kärntruppen. Foto: Charlotte Arwedsson

Efterlängtad krog öppnar på Runby torg

Nu har Runby torg äntligen fått en ny krog – men det tog sin lilla tid. Pandemin pausade öppnandet av Väsbys nya nöjeshak.

  • Publicerad 08:15, 4 sep 2021

Vi hade hade inte satsat i Runby om inte området hade utvecklats.

Sedan puben slog igen har lokalen på Runby torg stått tom en längre tid. Men inte nu längre.

I början av juli öppnade Runby krog, som vill profilera sig som nöjeskrog med biljard, dart och shuffleboard. Och en meny där "finkorv" med topping som Runby klassisk står i fokus.

– Vi känner att vi var efterlängtade, säger Emil Haglund, som tillsammans med Hakan Delen äger och driver restaurangen.

Men vägen fram till öppningen i juli var inte spikrak. De tog över kontraktet i februari förra året och bara en månad senare bröt coronapandemin ut.

– Ingen såg då hur länge det skulle dröja innan vi kunde öppna, säger Hakan Delen och suckar.

När restriktionerna började lätta tog renoveringsarbetet fart. Ventilationen har bytts, nytt tak, golv och väggar har byggts. Ett helt nytt kök har satts på plats.

– Veckorna före öppningen var det väldigt intensivt. Det var verkligen bara ett skal när vi tog över, ingen el, inget kök, ingenting. Vi har byggt det från scratch, säger Emil.

Målgruppen är "alla", inte minst barnfamiljer.

– Man kan komma och spela shuffleboard med barnen, eller köra trekamp eftersom vi även har biljard och dart, säger Emil Haglund.

Han säger att en del av de gamla stammisarna hittat hit.

– Alla kanske inte tycker att det passar dem. Vi visar ju ingen sport eller säljer tokbillig öl. Men vi har även redan fått många nya stammisar.

Hakan hoppas att krogen blir en social samlingspunkt.

– Det kan bidra till tryggheten kring torget.

Maten, då? I den 250 kvadratmeter stora lokalen serveras allt från sallader, burgare och fisk till flaggskeppet korv med bröd.

– Det låter kanske lite lustigt att vi satsar på korv med bröd, men vi vill föra upp korven till en ny nivå. Det är finkorv med olika tillbehör som surkål och räksallad. Och man kan säga att vi har flyttat toppingen till korvarna, säger köksansvarige Thomas Larsson.

Den som vill gå "all in" väljer toppingen "Runby klassisk" med majonnäs, räksallad, bostongurka, picklad rödlök och rostad lök.

– Vi har gjort sådan mat som vi själva tycker om, säger Emil.

NY INREDNING. Allt är nytt på Runby krog, inklusive inredning, kök och bardisk. Foto: Privat

Satsningen på Runby krog var dock inte självklar.

– Vi hade hade inte satsat i Runby om inte området hade utvecklats. Bostadsområden som Eds Allé och Kairo, med många barnfamiljer, har vuxit fram. För fem år sedan fanns inte förutsättningarna att öppna krog här, säger Emil Haglund.

Herrarna är inga nya ansikten för Väsbyborna. Emil driver sedan länge Brutal Burgers på Centralvägen och snett mitt emot huserar Hakan med pappa Ömer på Väsby kolgrill.

Kommer ni att lämna restaurangerna på Centralvägen?

– Nej, inte alls. Vi kör på båda ställena. Jag ska ner till Brutal nu, säger Emil innan han hastar i väg för ett kvällspass.

PIMPAD KORV. "Finare" korv med olika tillbehör och topping är en av rätterna på menyn. Foto: Privat

NÖJESKROG. På Runby krog kan den som vill spela shuffleboard. Foto: Charlotte Arwedsson

NYTT. Nu har Runby krog öppnat på Runby torg. Emilia Andersson, servitris, Emil Haglund, ägare, Thomas Larsson, köksansvarig, och Hakan Delen, ägare, välkomnar alla målgrupper, inte minst barnfamiljer.

Runby krog

Var: Runby torg 3, Upplands Väsby.

Öppet: Alla dagar i veckan.

Platser: 34 inne, 24 ute.

Prisklass: Förrätter från 59 kronor och huvudrätter från 159 kronor.

Aktiviteter: Biljard, dart och shuffleboard.

Mer info: www.runbykrog.se

Visa merVisa mindre

Det här finns på Runby torg

Apotek (öppnade i april förra året)

Vårdcentral

Närbutik

Pirogbageri

Värmekällan med lunchservering, kafé och second hand-butik.

Tatueringsstudio

Frisör(er)

Cykelreparatör

Pizzeria

Nöjeskrog

Bageri

Obs! Med reservation för att någon verksamhet kan ha förändrats eller att vi missat att ta med någon verksamhet.

Visa merVisa mindre