Centrala Sundbyberg

I våras gick Sumpanklassikern Winner House i graven. Den mångåriga kinakrogen på Järnvägsgatan togs över av krögarparet Osman Demirörs och Eva Ozgol, som ville öppna pub här.

Förhoppningen var att servera de första bärsen vid månadsskiftet juni-juli. Men lokalerna ville annat.

– De var i jättedåligt skick, förklarar Osman Demirörs.

Mitt i möter honom bland hantverkare, maskiner och kablar. Fortfarande ska en del "smågrejer" göras – väggar målas, rum storstädas, möbler komma på plats – innan pub Valvet kan öppna.

Totalrenoverat

Osman tippar på invigning i början av oktober. Då ska gästerna mötas av ett ställe som enligt hans uppskattning har kostat ett par miljoner att få ordning på.

– Vi har totalrenoverat, slängt ut allt. VVS, el, golv, tak, väggar ... allt är nytt!

Självklart har pub Valvet ett "valv", inbyggt i bardisken. En helt och hållet estetisk detalj, bör tilläggas.

Alexander Kuronen

Jobbigt, men också värt såväl ansträngningen som pengarna, tycker han.

– Vi vill att våra kunder ska vara nöjda. Allt ska fungera bra.

För öldrickarna kommer det att finnas ett 20-tal kranar att välja mellan. Här blir det även musik, i form av trubadur och karaoke.

VVS, el, golv, tak, väggar ... allt är nytt!

Det ska också gå att få sig en bit mat. Vällagat pubkäk med bra råvaror, enligt köksmästare Pierre Lindquist.

Köksmästare Pierre Lindquist i det ännu inte invigda köket.

Alexander Kuronen

– Bland annat bookmakertoast, för den har vi inte sett att det är så många restauranger i området som kör, säger han.

Alternativ ingång

Ursviksbon Liliana Villarroel tittar in och morsar på Osman. Hon brukar gå till Ursvik Kök & Bar, ett annat ställe han driver.

– Jag jobbar faktiskt på Järnvägsgatan längre bort. Så då blir det här perfekt, säger Liliana.

Puben blir ett schysst tillskott i stadskärnan, tror Liliana Villarroel. "Det är mycket indiska och thailändska restauranger, och sedan har vi lite tapas och så där. Så det här blir ju något helt annat"

Alexander Kuronen

Att hon hittar hit är ett gott tecken. Stora delar av kvarteret är avspärrat på grund av arbeten kopplade till nedgrävningen av järnvägen.

Fram till våren kommer Valvets gäster därför in via en nödutgång, i "fel" hörn av huset.

Ingen fara, tror Osman:

– De som vill, de hittar.

Och efter de senaste månaderna kan man unna honom att få känna tillförsikt.

– Varje dag har vi frågat oss: när ska vi bli klara? Vi var lite oroliga, men nu har vi kommit till slutet.