En stor sågmaskin står mitt på golvet och brädor ligger staplade längs väggen. Huset där restaurang Återvall på Ingarö har drivits i flera decennier, har precis genomgått en rejäl renovering.

– Underhållet var väldigt eftersatt. Det var fuktskador i husgrunden och delar av fasaden var rutten, allt det är fixat nu. Även delar av avloppet behövde bytas ut, säger Tony Lann, Ingaröbo som har ägt fastigheten sedan 2001 ihop med sin fru Ulrika.

Det blir totalt 80 sittplatser ute och 40 inne i nya restaurang Smedjan i Återvall. "Vi kommer att behöva anställa 10-15 personer inför sommaren och vi välkomnar spontanansökningar," säger Tony och Ulrika Lann. 

Eva Tonström

Stängt sedan i somras

De drev restaurangen själva fram till 2006, men de senaste 19 åren har de hyrt ut lokalerna. Fem olika hyresgäster har drivit verksamhet på platsen, med varierat utbud och kvalitet. 

De sista lämnade över nycklarna i somras, sedan dess har restaurangen varit stängd. Då var fastigheten i rejält dåligt skick efter flera år av bristande i underhåll.   

– I kontraktet till alla våra hyresgäster har ingått att förvalta och sköta fastigheten, mot att de fått en lägre hyra, så vi har inte haft så bra koll på i vilket skick huset faktiskt har varit, säger Ulrika Lann. 

Tony och Ulrika Lann har totalrenoverat restaurangköket i Återvall inför deras nyöppning, som sker i vår.

Eva Tonström

Nu förbereder de för att nyöppna restaurangen och återigen driva den i egen regi.

– När vi drev den tidigare blev det en populär mötesplats för Ingaröborna. Vi hade dart och biljard, och livemusik flera gånger i månaden. Vi vill försöka återskapa den atmosfären, och servera vällagad, enkel mat, året runt, säger Tony Lann.

Räddade huset från att brinna ned

Huset har brunnit två gånger, senast förra vintern. Då började det i fritösen i köket, men branden kunde släckas innan den spred sig vidare i huset. 

Det har även en gång tidigare, för 15 år sedan. Då brann det vid öppna spisen, inne i restaurangen. De befann sig i närheten och kunde åka dit och börja släcka tills räddningstjänsten kom.

– Hade vi inte varit där så snabbt hade huset brunnit ned, säger Tony Lann. 

Restaurang Återvall har varit stängd sedan i somras. Nu är planen att nyöppna krogen med nytt namn och en ambition att bli en samlingsplats för Ingaröborna, berättar Tony och Ulrika Lann.

Eva Tonström

De kommer att ha lunchöppet på vardagar, även kvällstid på helger under vinterhalvåret, och helöppet varje dag under sommarhalvåret. 

Många Ingaröbor är nyfikna på vad det ska bli i lokalerna.

– Min mobil surrar hela tiden från folk som undrar, och vi kan inte vara här utan att någon svänger in med bilen och frågar när vi ska öppna. Det är väldigt kul, säger Tony Lann. 

Tony Lann visar loggan och namn på nya krogen: Restaurang Smedjan.

Eva Tonström

Behöver personal till sommaren

Planen är att öppna i slutet av april och då byta namn till restaurang Smedjan. Namnet kommer av att det troligen har legat en smedja där tidigare.

Det blir cirka 80 sittplatser ute och 40 inne. En mindre utescen ska byggas och de kommer att behöva anställa 10-15 personer inför sommarsäsongen.

– Vi är redo att ta oss an det här igen, det känns både spännande och lite läskigt, säger Ulrika Lann.

Det blir totalt 80 sittplatser ute och 40 inne i nya restaurang Smedjan i Återvall. "Vi kommer att behöva anställa 10-15 personer inför sommaren och vi välkomnar spontanansökningar," säger Tony och Ulrika Lann.

Eva Tonström