Spånga
Paret har själva beskrivit sitt Kaffesjuan som ett budgetalternativ för fika- och lunchsugna i Spånga.
De har lagat enklare svenska husmansrätter som köttbullar med potatismos och laxpudding, inte sällan efter önskemål från kunderna.
– Vi har serverat lunch och fika för en billig peng från start, vilket var precis vad vi ville göra, säger Micke Santi.
Folk har även kommit för kaffe, våfflor och pannkakor som hållit en betydligt lägre prisnivå än andra ställen.
Rosie Gustavsson och Micke Santi hoppas att även den som i framtiden flyttar in i lokalerna satsar på lägre priser.
Mikael Andersson
Tog 90 spänn 2024
Målet var att försöka hålla låga priser även på sikt. Så sent som 2024 tog Kaffesjuan bara 90 kronor för dagens lunch. Men även Micke och Rosie har stegvis behövt höja priserna efter inflation och stigande priser på råvaror.
Nu säljer vi verksamheten.
– Vi har haft tre jättefina år i Spånga och fått ett väldigt bra bemötande från dag ett, men verksamheten har inte burit sig helt enkelt, säger Micke Santi.
Nu syns låsta gallergrindar framför entrén. På fönstret sitter en lapp:
"Kaffesjuan tackar för tre fantastiska år i Spånga. Vi har träffat och lärt känna helt underbara människor samt utvecklat oss själva i denna resa. Det är nu dags för oss att gå vidare mot nya äventyr."
– Nu går vi vidare och säljer verksamheten, säger Micke Santi.
Blir det lunchkafé på nytt här?
– Det kan jag inte säga, men vi hoppas såklart det.
"Skulle vi höjt priserna hade kunderna försvunnit, det blir ett moment 22", säger Micke Santi.
Filip Magnusson
Även låga priser förr
Nykterhetsrörelsen drev tidigare Café Blå vägen i lokalerna genom Spånga blåbandsförening, också de hade låga priser. De tvingades stänga under pandemin, och 2023 öppnade Micke Santi och Rosie Gustavsson.
– Det är ju en kafélokal som varit förknippad med låga priser i flera år. Vi hoppas våra besökare kan fortsätta komma dit under annan drift, men det återstår att se, säger Micke Santi.
Han var injobbad i västerort även innan Kaffesjuan öppnade. I 23 år jobbade han på Icas närbutik på Rädisvägen i Hässelby, där han blev ett välkänt ansikte för många.
De har slagit upp luckorna på gammalt Spångakafé igen
Nykterhetsrörelsen klappade igen sitt fik när pandemin slog till – nästan fyra år senare har nya ägare fått liv i lokalen igen. Kaffesjuan ser sig likt Blå vägen som ett budgetalternativ för fikasugna i Spånga centrum.
– Alla ska ha råd med en kaffe. Vi försöker ha en schysst prisnivå, säger Micke Santi, 43.
Ja, en kopp kaffe på hans och sambon Rosie Gustavssons nygamla källarfik kostar bara en tjuga, en kanelbulle lika mycket. Dagens lunch av enklare husmanskost ligger på 90 kronor.
Målgruppen: Studenter och äldre
Kaffesjuans priser påminner om föregångaren Café Blå vägen som Spånga blåbandsförening stängde i mars 2020.
Micke Santi och Rosie Gustavsson har köpt källarfiket på Värsta allé av Spånga blåbandsförening.
Mikael Andersson
– Det är svåra tider för många. Samtidigt måste vi ju ha marginaler. Men vi börjar och testar dessa prisnivåer, berättar Rosie.
Man försöker vara prisvärd, säger Micke.
– Vi tror att allt från studenter till äldre kan utgöra målgruppen.
Ica-anställd i nästan 25 år
Mitt i träffar nya ägarna vid 30-talshuset på Värsta allé en onsdagseftermiddag när de har en liten paus. En del västerortsbor känner kanske igen Micke. I 23 år jobbade han bland hyllorna på Icas närbutik på Rädisvägen i Hässelby.
– Jag trivdes väldigt bra, men man flyr inte när chansen dyker upp, skrattar han.
En halv trappa ned. Spångaparet Micke Santi och Rosie Gustavsson har slagit upp luckorna på gamla kaféet på Värsta allé.
Mikael Andersson
Spångalokalen fick Micke tips om i vintras, och det dröjde inte länge innan han sade upp sig. En 20 år gammal kafédröm hägrade. Rosie lämnade barnomsorgen.
– Det är den sociala biten också. Jag älskar prata med folk. Ibland för mycket, säger Micke.
Försöker lyssna på önskemål
Nygräddade pannkakor, mandelbiskvier och toast ser vi bland annat på menyn.
– Som dagens har vi kört laxpudding och köttbullar, potatismos och pressgurka senaste dagarna. Vi försöker lyssna på önskemålen, säger Micke.
Hur har det gått hittills?
– Dagens lunch tog slut direkt häromdagen och vi tvingades stryka den. Men ibland är det jättelugnt. Det går i vågor. Bemötandet har i alla fall bara varit positivt, framförallt från de som bott i Spånga ett tag, säger Rosie.
Hyllade bagaren Gabriel di Grado på Spånga konditori räds inte nya konkurrensen i centrum.
Mikael Andersson
Kondiset räds inte konkurrensen
Helt andra prisnivåer gäller på Spånga konditori på torget. Men där räds inte ägaren och bagaren Gabriel di Grado uppstickaren.
– Det är bra för både Spångaborna och konkurrensen med Kaffesjuan. Man kan inte bara ställa in skorna som företagare. Man måste prestera. Det är inte dåligt för någon att det öppnat fik där igen, säger han.
Nykterhetsorganisationen Spånga blåbandsförening driver fortfarande Café Vallmo på Skogängsvägen intill Skyddsvärnets secondhand-butik. Lunchkaféet hjälper långtidsarbetslösa till arbetsträning.
Huset är från 1930-talet
Spånga blåbandsförening tvingades stänga sitt kafé i Kaffesjuans nuvarande lokaler när pandemin slog till.
Själva huset är från slutet av 30-talet. Som nybyggt satt gamla kristidsnämnden här inne och fördelade kuponger till familjer i Spånga på det som var ransonerat under andra världskriget.
Huset har i alla tider bestått av både lägenheter och affärslokaler.
En fotografstudio, damfrisering, begravningsbyrå (som fortfarande finns kvar), lampfabrik, klädbutik och postkontor är några av verksamheterna som legat i huset genom åren. Även tecknaren och dekoratören Märta Greta Taubermans har haft sin ateljé här.
Källa: Carin Ljung (Spånga hembygdsgille) och Mikael Santi
En halv trappa ned. Spångaparet Micke Santi och Rosie Gustavsson har slagit upp luckorna på gamla kaféet på Värsta allé.
Mikael Andersson
De följde drömmen – öppnade fik i västerort
Huset är från 1930-talet
Spånga blåbandsförening tvingades stänga sitt kafé när pandemin slog till. 2023 öppnade Kaffesjuan.
Huset är från slutet av 1930-talet.
Källa: Spånga blåbandsförening och Kaffesjuan