– Alla ska ha råd med en kaffe. Vi försöker ha en schysst prisnivå, säger Micke Santi, 43.
Ja, en kopp kaffe på hans och sambon Rosie Gustavssons nygamla källarfik kostar bara en tjuga, en kanelbulle lika mycket. Dagens lunch av enklare husmanskost ligger på 90 kronor.
Målgruppen: Studenter och äldre
Kaffesjuans priser påminner om föregångaren Café Blå vägen som Spånga blåbandsförening stängde i mars 2020.
Micke Santi och Rosie Gustavsson har köpt källarfiket på Värsta allé av Spånga blåbandsförening.
Mikael Andersson
– Det är svåra tider för många. Samtidigt måste vi ju ha marginaler. Men vi börjar och testar dessa prisnivåer, berättar Rosie.
Man försöker vara prisvärd, säger Micke.
– Vi tror att allt från studenter till äldre kan utgöra målgruppen.
Ica-anställd i nästan 25 år
Mitt i träffar nya ägarna vid 30-talshuset på Värsta allé en onsdagseftermiddag när de har en liten paus. En del västerortsbor känner kanske igen Micke. I 23 år jobbade han bland hyllorna på Icas närbutik på Rädisvägen i Hässelby.
– Jag trivdes väldigt bra, men man flyr inte när chansen dyker upp, skrattar han.
En halv trappa ned. Spångaparet Micke Santi och Rosie Gustavsson har slagit upp luckorna på gamla kaféet på Värsta allé.
Mikael Andersson
Spångalokalen fick Micke tips om i vintras, och det dröjde inte länge innan han sade upp sig. En 20 år gammal kafédröm hägrade. Rosie lämnade barnomsorgen.
– Det är den sociala biten också. Jag älskar prata med folk. Ibland för mycket, säger Micke.
Försöker lyssna på önskemål
Nygräddade pannkakor, mandelbiskvier och toast ser vi bland annat på menyn.
– Som dagens har vi kört laxpudding och köttbullar, potatismos och pressgurka senaste dagarna. Vi försöker lyssna på önskemålen, säger Micke.
Hur har det gått hittills?
– Dagens lunch tog slut direkt häromdagen och vi tvingades stryka den. Men ibland är det jättelugnt. Det går i vågor. Bemötandet har i alla fall bara varit positivt, framförallt från de som bott i Spånga ett tag, säger Rosie.
Hyllade bagaren Gabriel di Grado på Spånga konditori räds inte nya konkurrensen i centrum.
Mikael Andersson
Kondiset räds inte konkurrensen
Helt andra prisnivåer gäller på Spånga konditori på torget. Men där räds inte ägaren och bagaren Gabriel di Grado uppstickaren.
– Det är bra för både Spångaborna och konkurrensen med Kaffesjuan. Man kan inte bara ställa in skorna som företagare. Man måste prestera. Det är inte dåligt för någon att det öppnat fik där igen, säger han.
Nykterhetsorganisationen Spånga blåbandsförening driver fortfarande Café Vallmo på Skogängsvägen intill Skyddsvärnets secondhand-butik. Lunchkaféet hjälper långtidsarbetslösa till arbetsträning.