Nästa helg samlas mathantverkare från olika delar av Värmdö i Grantomta för att sälja sina produkter. En av dem är Amanda Ranebo som driver Müsliriet där hon tillverkar egen granola, och fröknäcke. 

Produktionen pågår nu för fullt med att blanda ingredienser, rosta i ugn och testa nya smaker. 

– Jag tänker vad jag själv gillar och testar det, i år är det rabarber-kardemumma och rabarber-jordgubb. Min egen favorit är nog tranbär-kokos, säger hon.

Amanda Ranebo startade müsliriet 2013 och sedan 2016 driver hon det på heltid.

Eva Tonström

20 ton müsli per år

Tillverkningen har hon i en bod på Nora gård, där hon också driver en liten butik sommartid. På ett år görs cirka 20 ton müsli, just nu med 18 olika smakkombinationer. Populärast är kombinationen hallon och vit choklad.

– Jag rostar det ungefär 45 minuter. Man känner på lukten och konsistensen när det är klart, säger Amanda Ranebo.

Eva Tonström

Platsen för matmarknaden är framför Värmdös nya konditori, Bageristugan i Grantomta, som öppnade förra året.

– Jag tyckte att det lät mysigt och trevligt med en matmarknad och jag hoppas att det kan bli en tradition. Det vore fantastiskt roligt, så här på sensommaren för Värmdöborna, säger Linda Kaarle som driver Bageristugan ihop med dottern Ida. 

De kommer själva att vara med och sälja bröd och bakverk. 

Syltmakaren Anna Ranebo, som också är ordförande i Smaka på Värmdö, är peppad. De har hittills ordnat den årliga matsafarin på sommaren och Värmdökassen runt jul, men en marknad är nytt.

– Det ska bli väldigt kul, och spännande att se hur Värmdöborna tar emot det. Platsen är bra, centralt och lätt att ta sig till med både buss och bil. Vi hoppas att det blir välbesökt, säger hon. 

Ida och Linda Kaarle, som driver Bageristugan, ska sälja bröd och bullar.

Eva Tonström

Lokalt är poppis

Smaka på Värmdö har cirka 30 medlemmar och hittills har runt hälften av dem anmält att de vill vara med. 

Om Värmdö har fler lokala matproducenter än andra kommuner i samma storlek vågar Amanda Ranebo inte svara på, men hon säger att de är duktiga på att lyfta fram de mathantverkare som finns.

– Smaka på Värmdö gör att vi samarbetar och stöttar varandra och gör evenemang ihop, i stället för att konkurrera. Där tror jag att Värmdö utmärker sig. 

Amanda Ranebos müsli säljs numera i 13 olika Ica-butiker och hos flera gårdsbutiker och hotell.

Eva Tonström

Lokal matproduktion gynnar en levande landsbygd, tillägger hon, och gårdsförsäljning lockar besökare.

– Det har blivit populära utflyktsmål, många vill handla lokalproducerat. Man kan faktiskt få ihop alla måltider – frukost, lunch och middag – med mat bara från Värmdö. Här finns potatis och kött, ost och bröd, sylt och drycker och massa mer. Det är en kul tanke ändå!