Kaffet, Sveriges nationaldryck, blir dyrare för var dag som går. Enligt jämförelsesajten Matkollen är det inte alls orealistiskt att kaffepaket på över 100 kronor blir verklighet under 2025.

– På en vecka har det gått från 68 till 78 kronor där jag handlar, men det är inte den enda vara som ökar i pris nu, allt blir dyrare, säger Täbybon Anders Dalén som är ute och går vid Hägernäs strand.

Det blir en kopp per dag berättar han.

– Jag brukar ta en promenad som avslutas med en kaffe och macka, det är en av höjdpunkterna på dagen, säger han.

Var går din smärtgräns då?

– Ja den är högre än 78 kronor i alla fall, säger han och skrattar till.

De flesta vi träffar håller med. Kaffet är inte den vara som Täbyborna kommer att spara in på eller byta ut i första taget. För det är mer än bara en dryck för många.

För Ellen Ingren är kaffe lika med överlevnad. Sambon Johannes Grundberg tycker att det går lika bra med te. 

Stefan Källstigen

Som för Täby parkbon Ellen Ingren.

– Det är överlevnad, säger hon.

Hon kommer inte sluta köpa kaffe även om priset stiger över hundralappen.

– Jag kanske kommer klaga och skriva ett inlägg på Facebook men jag kommer aldrig sluta.

Bästa är nog morgonkaffet, berättar hon.

– När jag lägger mig på kvällen så kan jag längta till koppen dagen efter, det sätter ribban för dagen, säger hon. 

Priset fortsätter att stiga

Enligt Matpriskollen var januari den enskilda månaden sedan mars 2023 med störst prisökningar.

Den varugrupp inom livsmedel och alkoholfria drycker som steg mest i pris i januari var kaffe, te och kakao, med en uppgång på 3,6 procent enligt SCB senaste siffror.

– På ett år har kaffepriset ökat med drygt 16 procent, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB i ett pressmeddelande som kom nu i februari.

Linnea Stiernsptz kan det bli ett antal koppar kaffe per dag. Sönerna Knut, 3 och Sigge 1, 5 håller sig borta.

Stefan Källstigen

För Täbybon Linnea Stiernsptz kan det bli ett antal koppar kaffe per dag. När Mitt i träffar henne är hon ute och går med sönerna Knut, 3 och Sigge 1,5.

– Det är så mycket runt kaffet som är viktigt, det sociala. Det är ju inget man gillar från början utan som man lär sig att dricka.

– Kaffe är också nödvändigt med två livliga pojkar, säger hon och ler.

Torkan bakom prisökningarna

De senaste årens höga temperaturer samt torkan i Brasilien har gett dåliga kaffeskördar.

Även Vietnam, där robustabönan som ofta används till snabbkaffe odlas, har drabbats av torka.

Matpriskollen väntar sig att priserna kommer fortsätta öka rejält i februari månad och en bit in i mars.

Enligt Wilhelm Nordquist ligger alla blickar nu på Brasiliens skörd som påbörjas i april–maj.

– Förutsättningarna kunde definitivt se bättre ut. Mycket talar för att vi framöver fortsatt kommer se priser på höga nivåer, säger han.

Torbjörn Iwarson, råvaruexpert och initiativtagare till råvarufonden Centaur Commodity säger dock till Dagens industri att en del kaffebönder har avvaktat med att sälja sina kaffebönor. Han tror att priset på kaffe är nära toppen nu och att det kan gå fort när de sedan sjunker.

– Vi har sett den här typen av väldigt stora och snabba prisuppgångar på kaffe flera gånger förr med ungefär tio års mellanrum. Och vändningen nedåt brukar vara snabb och våldsam, säger han.