Södermalm

Vid sidan av avspärrningarna på Götgatan stärks utbudet av restauranger i det närliggande kvarteret ytterligare. Fastigheten Vägaren 24 – mest berömd för hyresgästen Göta Lejon – är återigen helt uthyrd, meddelade fastighetsägaren Cavendo i februari.

Thelins konditori på Götgatan och den fransk-italienska bistron och cocktailbaren Monello på Kocksgatan slog upp portarna för någon månad sedan. Nu är även 800 Grader Slice Shop tillbaka, större och starkare än förr.

På Thelins är det även möjligt att ta sig en öl eller ett glas vin.

Hektor Bergman

Rödtjut och kanelbulle

Thelins är en familjeägd kedja med ett tjugotal kaféer runt om Stockholm.

– På vissa Thelins serverar vi redan öl och vin, men här kommer vi att satsa lite mer på det, säger delägaren Eddie Asmar.

De planerar också att ha öppet längre på kvällarna än de har på sina andra ställen.

Delar av gänget på Monello.

Hektor Bergman

Delade lokaler

Thelins ligger i möbelbutiken Bolias gamla lokaler. Det gör även den nyöppnade bistron Monello, där Eddie Asmar också är delägare.

– Lokalen var för stor för att bara husera Thelins, och jag hade en dröm om att även öppna en krog.

Tillsammans med vännerna Robin Ogestadh och Philip Mahallawy såg han till att förverkliga den drömmen. Thelins vetter mot Götgatan och Monello mot Kocksgatan. Enligt Robin Ogestadh har det varit fullsatt nästan varje kväll sedan öppning.

– Monello betyder busunge på italienska, så vi busar lite med både det italienska och franska köket.

På Monello kan man välja mellan 200 viner från hela världen.

Hektor Bergman

Barskåpet påminner om en bokhylla och den avrundade bardisken ska ge en hemtrevlig känsla. Vinkylen innehåller 200 viner från hela världen.

– Det ska vara en kvarterskrog med låg tröskel in, men vi är också måna om att ha hög kvalitet på mat, vin och drinkar.

Nygammalt

Den populära pizzerian 800 Grader Slice Shop har även utvidgat sin lokal till det fyrdubbla. Idén har varit grab-a-slice, alltså att gäster kan köpa en pizzaslice.

– Vi fortsätter med samma koncept, fast ännu bättre och ännu mer. Nu kan vi nå vår fulla potential, säger delägaren Oskar Montana.

Restaurangägarna Oskar Montana, Abe Marwan och Felix Lorentzen utanför 800 grader då den fortfarande renoverades.

Hektor Bergman

Nu ska vi göra världens bästa pizza

Den gamla lokalen var på 40 kvadratmeter och saknade ordentligt kök. Utöver ett kök blir det nu även fler sittplatser för gästerna.

– Tidigare krockade alla med varandra. Nu har vi byggt ut en bardel där det blir en annan typ av häng.

800 Grader har legat på Kocksgatan i sex år. Efter att ha hållit stängt för renovering sedan januari har nu de nygamla portarna slagits upp för hungriga besökare.

– Vi har käkat pizza i New York, LA, Tokyo och Rom. Nu ska vi göra världens bästa pizza, säger Oskar Montana.