Södermalm

Att passera alla restauranger till fots tar inte mer än några minuter. I kvarteren runt Stig Claessons park på östra Södermalm står italienarna som spön i backen.

– Vi har ett "Little Italy" här, säger Robert "Boban" Rudinski, som driver Tripletta på Åsögatan.

I samma lokal öppnade han restaurangen Lo Scudetto 1998. Då blåste det inte lika sydliga vindar i kvarteren. Annat var det när han kom tillbaka efter år med krogar på andra adresser.

– Från början fanns bara La Cucina, en pizzeria i korsningen Kocksgatan/Renstiernas gata. Under den tid jag har varit borta har det däremot öppnat en hel del. Jag vet inte varför, det känns som att det bara blivit så.

Brett utbud

I november slog bageriet och lunchrestaurangen Francesco upp sina portar.

– Jag såg lokalen i somras och föll pladask. Det var juli, solen sken och jag kände att det var dags att skapa något eget, säger ägaren Francesco Giudice, som är från Neapel.

Även om restaurangerna ligger tätt är det som att de äter av olika delar av den italienska mat-kakan, så konkurrensen blir inte så hård, menar han. Det finns allt från enklare pizza till fine dining.

Komplett kök

Francesco såg över utbudet och bestämde sig för att starta något som skulle komplettera det som redan fanns. Så det blev till att fokusera på bakning och tidigare öppettider.

– Det är något visst med det italienska köket. Jag tror det är den mest kompletta kulinariska upplevelsen, det är därför det aldrig dör ut.

Han gillar tanken på att kvarteren utgör ett "Little Italy".

– Jag tror att jag är den enda som faktiskt är från Italien, men det är inte ett måste. Det som behövs är passion för maten.

Francesco och Boban har också hittat varandra genom fotbollen.

– Vi har matchande Juventus-tatueringar, så vi har blivit nära vänner.

"En kioskvältare"

Nyligen öppnade även La Civetta. Där står stjärnkocken Isabella Morrone för maten, känd från bland annat Kockarnas kamp. Den lilla lokalen hon flyttat in i på Folkungagatan är bara till för mindre, privata bokningar.

Sedan finns även klassikern Café Nizza, med bakfickan Cave Nizza. De lägger dock in en brasklapp om att Nizza inte är en renodlad italienare. De valde att ta ett italienskt namn på en fransk stad för att slippa låsa sig vid ett specifikt kök.

– Det känns kul att det är så många italienska restauranger här. Vi har varit här i tio år och jag gillar verkligen de här kvarteren, säger krögaren Jon Lacotte.