Nacka bryggeris bryggare pluggar inför söndagens kunskapsprov. Minst 75 procent rätt krävs på de 28 frågorna som Folkhälsomyndigheten har satt ihop om alkoholpolitik, gårdsförsäljning och provsmakning samt tillsyn. 

Men delägaren Thord Lindestein är inte orolig för att han ska bomma och att bryggeriet med lokaler i Saltsjö pir missar möjligheten att bli först i Sverige med gårdsförsäljning den 1 juni.

– Nej, det tror jag inte. Det är inte så komplicerat. Lite sunt förnuft. Och så lite detaljer, ungefär som i skolan: freden i Knäred 1613.

Men det finns andra frågor som också måste lösas.

– Rent formellt är det bara provet som ska klaras. Men vi måste ha ordning på logistiken, hur vi ska packa flaskor och ta betalt med kort och swish, säger Thord Lindstein.

”På gårdsförsäljningen att ha uppåt 20 ölsorter, gin, akvavit, gin och tonic färdigblandat – totalt ett trettiotal sorter”, säger Thord Lindstein.

Johan Kristensen

Måste anmäla sig i förväg

Gårdsförsäljningen måste kopplas till en kunskapshöjande aktivitet. Nacka bryggeri räknar med att kunna ha gårdsförsäljning efter bryggerivisningar och ölprovningar. Just på söndag planeras en visning. 

– Vi har inte gått ut med det någonstans. Vi kör det här med lite internkommunikation. Vi hade en planerad visning den dagen. Men de som hade bokat vill eventuellt flytta till ett annat datum. Blir det så kokar vi ihop en annan bryggerivisning, säger Thord Lindstein.

De som vill deltaga måste anmäla sig i förväg.

– Vi kanske kan ha ett 30-tal på en visning. Vi kan nog ta emot 50 också men då behöver vi veta det i god tid, säger han.

Dessutom måste bryggeriet informera köpare om alkoholens hälsorisker.

– Antingen kommer vi att framföra det under visningen eller efteråt. Vi ska ha en genomgång med kommunen under veckan, säger Thord Lindstein.

Handelsminister Benjamin Dousa (M) kommer till Nacka för att fira att gårdsförsäljning blir tillåtet den 1 juni.

Malin Lövkvist

”Ett friare och roligare Sverige”

Bland deltagarna väntas Nackas kommunalråd Filip Wiljander (M) och handelsminister Benjamin Dousa (M).

– Det är kul! Vi har haft halv riksdagen här och alla möjliga ministrar från alla möjliga partier genom åren, säger Thord Lindstein.

En alkoholhandläggare från Nacka kommun kommer att vara på plats på Nacka bryggeri klockan 10 på söndag för att se att kunskapsprovet blir godkänt. Om allt går i lås kan gårdsförsäljning starta samma dag.

– Skitbra! Små steg för ett friare och roligare Sverige. Det är ju första gången på hur lång tid som helst man kan köpa alkohol i Sverige på en söndag, säger Filip Wiljander.

Han är glad att få med sig handelsministern på besöket.

– Han vill komma dit och handla. Han är framåtlutad och för en liberaliserad alkohollagstiftning. Han är ju bosatt i Stockholms stad som stoppar gårdsförsäljning på söndagar. Det blir kul för honom att komma ut och se hur det är i frihetens kommun, säger Filip Wiljander.

Tänker du själv köpa alkohol?

– Om jag kan så är det klart att jag ska se till att köpa nio flaskor öl och uppleva historia.

Vad händer om Nacka bryggeri inte klarar kunskapsprovet?

– Då blir det inget på söndag. Då får de göra om provet någon annan dag. Det blir lite tråkigt men det är viktigt att det är korrekt. Att vi möjliggör innebär inte att vara slapp. Krävs ett godkänt kunskapsprov ska vi se till att man har det också.

Nacka kommun vill tillåta gårdsförsäljning varje dag klockan 10 till 20. Men till en början kommer inte Nacka bryggeri att utnyttja möjligheten fullt ut.

– Vi har inte planerat för något som liknar butiksförsäljning varje dag med tillhörande visningar. Utan att våra planerade bryggerivisningar och ölprovningar avslutas med att man kan köpa med sig från butiken. Men vi får se om vi vänder på kakan, säger Thord Lindstein.