Österåker

– Det kändes helt overkligt. Jag hade kämpat ganska mycket månaderna innan för att vara så förberedd om möjligt, men sedan jag fick ett kvitto på allt arbete jag gjort. Det kändes bra, säger Rebecca Valdez Munoz, 18 år.

4-6 maj var det Yrkes-SM på Älvsjömässan. Arrangör: World Skills Sweden som har som uttalat syfte att höja yrkesutbildningars status och kvalitet.

Som en vanlig dag i jobbet.

I 40 olika grenar tävlade flera hundra ungdomar i allt från vård- och omsorg till betongarbete och affärsutveckling. Åkersbergabon Rebecca Valdez Munoz, som snart tar studenten efter utbildningen på Stockholms hotell- och restaurangskola, tävlade i grenen ”Hotell”.

– Det svåraste var nog kunskapsprovet. Det var en massa begrepp man skulle kunna, som ”allotment” och ”turndown service”, berättar hon.

Kulturella skillnader

Desto lättare var själva servicemomenten.

– Jag var super-supernervös innan tävlingen, men när jag kom dit sa de att det brukar gå bäst för dem som har roligt. Efter det var det som att hela min kropp lugnade sig och jag fick fokus.

– Då var det som en vanlig dag i jobbet.

Rebecca fick agera receptionist och ta emot olika typer av gäster i rollspel medan hon betygsattes av jury.

”Gästerna” spelade besvärliga eller hade särskilda krav och önskemål så att att Rebecca fick spela ut hela sitt serviceregister

– Det är viktigt att tacka för att de kommer med klagomål och att man validerar deras känslor så att gästen känner ”de såg mig”, säger Rebecca.

En uppgift var att tipsa en barnfamilj vad de kan hitta på under en weekend i Helsingborg(!).

– Jag anpassar min service utifrån var de kommer ifrån. När man jobbat ett tag börjar man märka kulturella skillnader. Amerikaner gillar att prata medan tyskar är rakt på sak och vill ha sitt rum.

I en uppställd reception, med buller från husbyggartävlingen intill, fick Rebecca visa hur hon tar hand om olika hotellgäster.

Anna Ejderkrans

Flyttar till England

Under sin utbildning har Rebecca haft praktik på flera hotell, bland annat Nobis hotel Stockholm. Hon har även arbetat på hotell i Spanien.

Hur känns det att ta studenten?

– Alltså det är jättejätteskönt att bli klar med allting. Nu börjar ett nytt kapitel. I höst ska jag flytta till England och plugga hotell management i Oxford.

Vad är det som är så roligt med hotell?

– Att man träffar gäster från hela världen och ofta jobbar med människor från hela världen.

Priset då? Guldmedalj, blomma och en möjlighet att träna med yrkeslandslaget nästa år.