När Moa Stadig var ute i skogen och plockade svamp med sin väninna fick hon syn på något hon aldrig sett förut. En kantarell hon tror är något slags rekord.

– Jag såg den först på håll och trodde inte att det var en kantarell men tänkte att jag bara måste gå fram och titta. Och mycket riktigt var det en kantarell, säger Moa Stadig.

Moa Stadig jobbar till vardags som trädgårdsmästare och driver Sigtuna trädgård i vid Stora gatan. Hon är ofta ute i skogen och gillar växter och natur. Hon har sett många svampar i sitt liv men inget som liknade den bjässe hon fick span på där och då.

– Det är den största jag sett i hela mitt liv, den är som ett litet paraply. Jag ropade på min kompis i skogen. ”Kom hit och titta, det här är det sjukaste jag sett”. Jag blev helt chockad, säger hon.

Rekordkantarellen väger 240 gram. Nästan som ett litet paraply säger Moa Stadig skämtsamt.

Privat

Väger 240 gram

Kantarellen som Moa Stadig lade vantarna på väger 240 gram.

Hon vill inte säga var hon hittade den eller vilka favoritställen hon brukar gå till när hon ska plocka svamp.

– Jag vill inte säga var jag hittade den, det är det inte någon svampplockare som gör, man letar ständigt nya ställen och har sina hemliga ställen. Men Sigtuna med omnejd kan jag säga. Ungefär 20 minuter från Sigtuna någonting.

Däremot kan en svampplockare som letar sig ut i skogen hitta en hel del svamp nästan var som helst.

– Jag plockar mycket kantareller och trattkantareller och jag kan säga så här, det är jättemycket svamp i skogarna just nu. Även om jag inte tycker att trattkantarellerna riktigt har kommit igång, säger Moa Stadig.

När svamparna lämnar skogen och hamnar hemma hos Moa Stadig blir det ofta flera olika varianter av rätter eller tillbehör.

– Den här jättesvampen ligger just nu i mitt kylskåp men den är ju så stor att jag inte riktigt vet hur jag ska göra iordning den. Annars gör vi mycket med svamp. Min sambo är matintresserad och det brukar bli svampsoppor och svampsåser, det är väldigt gott.

Moa Stadig trodde inte sina ögon när hon kantarellen på håll.

Privat