Sollentuna

Den tidigare krögaren tackade för sig efter två år och sedan årsskiftet har golfklubbens restaurang varit stängd.

Under tiden har både klubbhuset och matsalen renoverats, och nu är det klart att det blir den lokala krogprofilen Nina Emre och hennes syster Mia Nilsson som tar över restaurangen.

Det blir en perfect match

– Tidigare har det mest varit ganska rustik husman. Nu kommer det att bli några olika alternativ – dagens husman men också fräscha sallader och flatbread, ett slags twist på pizza. Lite lättare mat. Det blir en perfect match, säger Claes Berfeld.

Gelaton kommer med

Nina Emre driver sedan tidigare både Edsvikens Gelateria och Oxstallet i Sollentuna. Mia Nilsson jobbar däremot på reklambyrå i dag men sadlar nu om till restaurangbranschen i och med satsningen på golfrestaurangen.

– Nina är också jätteduktig på italiensk glass, så det följer med. Vi kommer att ha lokalproducerad gelato här! säger Claes Berfeld.

Restaurangen ska heta Systrarna Nilsson & Co och den ska öppna den 3 april. Därefter är tanken att den ska hålla öppet året runt, berättar Claes Berfeld.

– Ja, precis som tidigare blir det lunchöppet på vintern och full öppettid, troligen klockan 08 till 21, under golfsäsongen, säger han.

"Vi blev ganska kära"

Nina Emre berättar att hon snabbt bestämde sig för att ta chansen när hon fick ett mejl om att golfklubben sökte ny krögare.

– Jag har varit på min syster flera gånger om olika projekt. Nu åkte hon med dit och tittade och vi blev ganska kära i platsen. Vi presenterade våra idéer och sedan gick det undan, de bestämde sig inom 24 timmar. För oss är det speciellt. Vi växte upp på en golfklubb i Hudiksvall och min syster åkte på golfstipendium i USA som ung, säger hon.

Menyn är inte helt satt ännu. Däremot är målsättningen klar.

– Att ha en varm mötesplats, ett extra vardagsrum och inte bara en restaurang. Vi vill skapa en gemenskap för golfare men även för de som bor i Viby, Gillbo och andra områden i närheten, säger Nina Emre.