Frösunda

Borden står dukade och lunchredo när Mitt i tittar in. Lilla Ängel har hunnit hålla öppet några veckor. Kontoristerna har börjat hitta hit dagtid, folk i grannskapet dyker upp för middag, livemusik och karaoke.

– Folk är glada att det händer något. Många vill komma ut men stanna i området. Vi försöker ha ett utbud som kan passa alla – barnfamiljer och de som kommer själva för sällskap, säger Johanna Lindström.

Det är nog en ganska annorlunda historia.

På menyn står husman i centrum, och så grillen.

– Jag är från Bolivia, där lever man för maten och det är mycket grillat kött. Jag älskar grillat, den smaken går inte att slå. Det är väl därför alla svenskar gillar sommaren, för grillen? säger Ariel Pardo med ett skratt.

Möttes i vimlet

Här går också att beställa "änglahår" – baserad på stråtunn filodeg. Jo då, det finns en röd tråd.

– Allt jag gör har med änglar att göra, säger Ariel, som betyder ungefär ärkeängel.

Allt började på – ta da – Engelen, den klassiska nöjeskrogen i Gamla stan. Ariel plockade disk, Johanna var gäst.

Vem som raggade upp vem i vimlet är lite oklart 22 år senare, men klart är att de gifte sig och fick barn. Sen blev det skilsmässa.

– Det blev några jobbiga år men vi har alltid fortsatt fira jul och födelsedagar ihop, berättar Johanna.

Likt Engelen i stan satsar Johanna Lindström och Ariel Pardo på livemusik. Både trubadur och dj har varit här. Framåt är planen att börja med quiz och brunch.

Anna Wachenfeldt

Ariel är i dag restaurangchef på Engelen. Men att öppna en egen krog har funnits i tankarna under en tid.

– Jag letade lite överallt efter en bra lokal och tyckte att utseendet på den här påminde lite om Engelen, det är en trevlig pubmiljö.

"Väldigt avslappnat"

När det var dags att starta upp var Johanna självskriven.

– Det finns en tillit i grunden. På grund av det finns också ett slags oskrivet kontrakt att man alltid gör sitt bästa för att få det att funka, säger Ariel.

Johanna instämmer.

– Samtidigt känns det väldigt avslappnat eftersom vi känner varandra. Men det är nog en ganska annorlunda historia.