Kungsholmen

När matkravet på krogen slopas i juni står nya sorters verksamheter i Stockholm på rad för att få sälja alkohol. I Stockholms stad hade 17 ställen förra veckan ansökt om att servera alkohol utan matservering.

En av dem är Fredrik Lindqvist som har Gelatokiosken vid Norr Mälarstrand.

– Det är mitt nionde år här och jag tänker att detta blir en trevlig fortsättning, säger han.

Gelatokiosken på Norr Mälarstrand – här kan du ta en öl eller vin i framtiden när lagen ändras.

Gelatokiosken på Norr Mälarstrand – här kan du ta en öl eller vin i framtiden när lagen ändras.

Olle Anrell

Med på första svängen

Förändringen betyder att i princip vilken verksamhet som helst kan ansöka om att servera alkohol, förutsatt att övriga lagkrav för servering uppfylls. Det betyder att Fredrik inte behöver bygga ett kök i sin lilla kiosk vid Holger Bloms plats.

– Jag har hängt med i debatten redan innan det klubbades igenom. Jag har haft mina papper inne tidigt så att jag kunde vara med i första vändan nu, säger han.

Fredrik Lindqvist som driver Gelatokiosken vid Norr Mälarstrand.

Fredrik Lindqvist som driver Gelatokiosken vid Norr Mälarstrand.

Olle Anrell

Fredrik kommer inte ändra sitt koncept. Det ska fortsätta vara ett familjärt dagkafé med glass och kaffe – så ingen krog med andra ord.

– Jag har hittat min nisch, så det blir ett komplement att kunna servera en vuxen publik ett glas vin eller en öl.

Turisterna undrar

Lagändringen träder i kraft 1 juni. Först då kan staden pröva de ansökningar som kommit in. Fredrik Lindqvist hoppas kunna servera en öl vid kiosken hyfsat kort därefter.

– Jag tänker nog att det blir när riktiga sommaren börjar, så någonstans i början på juni.

Läget vid vattnet tror han kommer locka många att ta ett glas i solen. Många turister som spatserar vid kajen har blivit förvånade när det inte har fått beställa ett glas vin tidigare.

– De tar ju för givet att de kan få redan ett glas vin och har tyckt att det är konstigt. Men nu hamnar allting på plats och Stockholm kanske blir lite mer internationellt, säger Fredrik.

Gäller även nattklubbar

I dag krävs det att restauranger, barer och nattklubbar har eget kök och erbjuder lagad mat för serveringstillstånd.

Ett varierat matutbud ska finnas – men efter kl. 23 får det begränsas till enklare rätter.

Från och med 1 juni: Kravet på mat och eget kök tas bort, liksom regler om sittplatser och barutrymme. Alkohol får serveras utan mat, men tillstånd och regler om ordning och nykterhet gäller fortsatt.

Källa: Regeringen