Det nystartade initiativet "Organisera andra lång" delade ut flygblad på 1 maj som ett första steg i arbetet med att öka medvetenheten kring de anställdas villkor.
Gruppen har en Facebook-sida och menar att bara ett fåtal krogar på Andra långgatan är anslutna till kollektivavtal, vilket Hotell-och restaurangfacket bekräftar, och det är något de vill ändra på.
– Vi är ett gäng som brukar dricka öl på Andra lång och en kväll började vi prata om personalens villkor och det ena ledde till det andra, säger Rikard Andersson, medgrundare till Organisera andra lång.
Av de 20 krogar som finns på gatan har bara fem kollektivavtal. En avstämning på några av krogarna visar att åsikterna kring kollektivavtal går isär.
– Vi har lite lägre lön här, visst. Men det positiva väger över, hade jag velat ha högre lön hade jag jobbat på Avenyn, men det vill jag inte. Det är kollegorna, gästerna och friheten som gör att jag valt det här stället, säger en bartender som inte vill uppge sitt eller barens namn.
Killarna på baren menar att kollektivavtal hade drivit upp priserna. Då hade hela konceptet med Andra långgatan gått förlorat, enligt dem.
På Ölstugan Tullen, som är del av en kedja, omfattas personalen av kollektivavtal. I baren ligger en bunt med flyers från Organisera andra lång. Bartendern som inte vill medverka med namn berättar att hon jobbat länge i branschen och nästan alltid med avtalsenlig lön.
– Det är klart man ska ha det. Jag får ju bättre lön, mer trygghet och pension, säger hon.
Vad säger du om dem som inte arbetar med avtal?
– Jag tror att de flesta här på gatan får ungefär samma lön. Oavsett avtal eller inte, trivs man på jobbet så kanske det inte spelar så stor roll.
Hon säger också hon tror att många i restaurangbranschen inte är medvetna om vilka villkor de jobbar under.
Hade priserna påverkats om alla krogar på Andra långgatan haft kollektivavtal?
– Det tror jag inte. Vi har ju inte högre priser än de utan avtal, men det är klart vi är en kedja också, det kanske spelar in, säger bartendern på Ölstugan Tullen.
Organisera andra långs nästa aktivitet är att dricka öl på en av de barer som har kollektivavtal och samtidigt väcka intresse för och sprida information om bra arbetsvillkor.
De har delat ut flygblad, pratat med gäster och personal och enligt Rikard Andersson har responsen varit positiv.
– Det är politiskt obundet och så ska det förbli. Parollen är att vi som gillar att dricka öl på Andra lång också vill att personalen ska ha råd att dricka öl helt enkelt, säger han.
