Djurö-Vindö

Egentligen hade de inga planer på att öppna en krog, men när Annica och Peter Norén fick frågan kunde de inte säga nej.

I påskas nyöppnade de Abborrkrogen ute på Vindö. Platsen, precis vid vattnet i Överby, har varit lanthandel i minst ett sekel och senaste 25 åren en sommaröppen restaurang, Abborrkrokens handel och bar.

"Det är så otroligt vackert här ute", säger Annica Norén som öppnade nya Abborrkrogen i april i år med maken Peter. De har 40 sittplatser inomhus och 50 platser ute.

Eva Tonström

Nu blir första gången som det kommer att serveras mat där under större delen av året. Sedan de öppnade i april har de haft matgäster varje dag.

– Vi får många fina kommentarer att vi är efterlängtade, det är väldigt kul! Det verkar som att många har saknat detta. Under påskhelgen hade vi fullt, med runt 100 sittningar, säger Peter Norén.

Öppet nio månader per år

Efter lite ombyggnad och renovering har de nu tre gånger så många sittplatser som innan, varav cirka hälften utomhus. Planen är att hålla öppet varje vecka, nio månader per år, med stängt januari-mars.

Vi bestämde oss ganska snabbt, det är verkligen jättefint här ute.

De har öppet varje dag och många av lunchgästerna är lokala hantverkare och företagare och folk som bor hel- eller deltid ute på Vindö.

Annica och Peter Norén vill kunna hålla öppet krogen så mycket som möjligt.

Eva Tonström

Abborrkrogen blir Vindös enda nästan året-runt-öppna restaurang.

– Närmaste som serverar lunch finns i Björkås på Djurö, men många åker ända till Strömma för att äta. De är jätteglada att kunna gå hit nu, säger Annica Norén.

Frågan kom från Abborrkrokens villaägareförening, som äger fastigheten. De ville ha dit någon som kunde driva restaurangen längre än bara under sommaren, förklarar hon.

– Några av dem hade ätit vår mat och tyckte om det. Vi åkte ut och tittade och bestämde oss ganska snabbt, det är verkligen jättefint här ute.

Driver catering parallellt

Peter Norén har tillbringat somrarna under uppväxten ute i Stavsnäs och nu bor paret där nu året runt. Sedan några år tillbaka driver de catering och levererar färdiga matlådor via sitt bolag, något de kommer fortsätta med parallellt med restaurangen.

Annica Norén ser fram emot att sommarsäsongen ska kicka i gång.

Eva Tonström

Även om båda två kan laga mat står Annica Norén för den mesta matlagningen. Hittills har den lagats i ett anpassat kök hemma hos dem.

– Jag tycker att det är så roligt. Nu kommer vi dessutom ha ett riktigt restaurangkök, det blir så mycket bättre, säger hon.

Idén är att servera ”rejäl mat till vettiga priser”, enligt Peter Norén.

– Man ska kunna ta en strömmingsmacka och en öl, såväl som en löjromstoast eller en god köttbit. Vi får se vad folk vill ha.

I sommar blir det livemusik varannan helg. Man kan även komma med båt och lägga till vid någon av de fyra gästplatserna.