Österåker

Den som besökte CGs på Enebyängen i Danderyd för några år sedan kommer säkert ihåg konceptet pizzabuffé.

Så är det inte längre. Däremot har ägaren nyligen startat nytt i Åkersberga, i gamla Don Castellos lokaler på Rallarvägen.

– Vi öppnade i måndags, men planerna har funnits sedan jag flyttade hit till Österåker 2024. Det är ett klockrent läge, säger ägaren Fraz Tipu, som tog över CGs i Danderyd för några år sedan.

CGs

CGs

– Jag började där som matbud och köpte CGs i början av pandemin. Sedan dess har jag kämpat hårt med konceptet, berättar han.

Faktum är att han hann jobba upp sig till restaurangansvarig under de sex år han arbetade för den tidigare ägaren och grundaren ”CG” – Carl Gustaf Forssbeck.

Det är ett klockrent läge

Som ny ägare har Fraz Tipu försökt utvidga verksamheten både i Bromma och Kista och även haft planer på en foodtruck i Åkersberga. Till slut blev det i stället lokalen på Rallarvägen.

– Jag tog över lokalen i mitten av april. Det har tagit två månader att göra om den. Det var ett jäkligt stort projekt.

Nu utlovar Fraz Tipu samma koncept om på CGs i Danderyd: Surdegspizzor och hamburgare på nymalen högrev. Och så sallader, som han själv beskriver som ”magiskt goda”.

Fraz Tipu fick ta över lokalen på Rallarvägen i våras. Nu har han öppnat sin restaurang.

CGs

– Det blir exakt samma som i Danderyd. Menyn är jäkligt avskalad. Det är inte 300 olika pizzor utan tolv pizzor och åtta burgare på vår meny.

Hur har de första dagarna gått?

– Det har varit så jäkla bra respons. Det visar att de gillar det här konceptet och många vet redan vilka vi är.

Har du funderat på att byta namn på CGs?

– Nej CGs är lätt att säga. Det är ett etablerat varumärke som folk känner igen.