I våras kom nyheten om att två nya restauranger och en vinbar skulle ta över Stureplan 6. Nu är det klart att en av dem blir grillrestaurangen Sperling & Co.

Bakom satsningen står Stureplansgruppen och Michael Andersson, utsedd till årets kock 2024 och tidigare köksmästare på Michelin-stjärnkrogen Celeste.

– Sperling & Co är vår tolkning av en modern grillrestaurang. Vi vill skapa något som känns tidlöst, säger Michael Andersson.

Sällsynta styckdetaljer

Rätterna ska tillagas över öppen glöd och styckdetaljerna på menyn kommer vara både ”välkända" och "mer sällsynta”, enligt Stureplansgruppen.

Restaurangen öppnar någon gång i höst och kommer bestå av två våningar, med öppet kök och en bar.

Tidigare har Taverna Brillo huserat på adressen, men pizzarestaurangen ansökte om konkurs för drygt ett år sedan.