Lidingö
På Instagramkontot @nollkommafem delar Lidingöbon Alexandra Holm med sig av tips, drinkrecept och allt annat man kan tänka sig om alkoholfria drycker.
Vann SM-silver
Den kunskapen har hon nu fått visa upp när hon häromveckan deltog i Sveriges första mästerskap i Mocktail-blandning som hölls i Göteborg – där hon i kategorin för hemmabartenders tog hem ett SM-silver.
– Jag är både chockad och glad, säger Alexandra Holm.
Tävlingen arrangeras bland annat av Järn, tillverkare av alkoholfri sprit och blir därmed den första tävlingen i Sverige med fokus specifikt på alkoholfria cocktails, så kallade mocktails.
Så gör du medaljdrinken
Den alkoholfria sour-drinken kallas Iron and silk.
Blanda alkoholfri gin med apelsinsockerlag, lime, och lingonsoda.
Garnera med aquafaba skum (veganskt alternativ i stället för äggvita), violsirap och blomsterströssel.
Annat tips på alkoholfri drink från Alexandra:
Blanda ett alkoholfritt aperitif-alternativ med alkoholfritt mousserande.
Servera med färsk citrusfrukt och is.
"Då får man en nice drink nu till våren och sommaren" säger Alexandra Holm.
Källa: Alexandra Holm
Första tävlingen
För Alexandra Holm innebar tävlingen en debut i tävlingssammanhang, något hon nu fått mersmak av.
– Jag har aldrig gjort något sånt här innan, det var lite stressig och man hade nerver men det var en kul utmaning. Jag kommer såklart ställa upp nästa år igen och satsa på en vinst.
Med en alkoholfri sour-drink toppad med skum lyckades hon ta sig vidare från deltävlingen i Stockholm till finalen i Göteborg, där samma drink även ledde till silvret.
– Jag har lagt ner mycket energi på att komponera den här drinken, säger hon.
Hennes "Iron and Silk" drink tog henne från deltävlingen i Stockholm till ett SM silver.
Emelie Lager
Alkoholfritt på kartan
Efter att inte ha druckit alkohol på över 14 år brinner Alexandra Holm för att visa upp och lyfta bra alkoholfria alternativ, något hon tror är mer efterfrågat än någonsin.
– De senaste fem åren har det ökat extremt mycket. Dels tror jag att det blivit mer okej att välja bort alkohol, men jag tror också att många som dricker även väljer att varva med alkoholfritt.
Att alkoholfria drinkar nu uppmärksammas på en nationell scen för första gången tror Alexandra Holm är ytterligare ett sätt att sätta de alkoholfria alternativen på kartan.
– Folk som inte tänkt på det innan kanske börjar överväga och ser det som något intressant att prova. Då kan det dyka upp på fler menyer och bli mer inkluderande för oss som inte dricker alkohol.