Svartsjö

Det finaste man har sätter man på bordet – och på 1700-talet var det ofta en porslinsterrin.

– Porslinstallrikar kom på 1700-talet med den ökade importen från Kina. Innan dess hade man ätit på tenntallrikar även i kungliga miljöer, säger Stina Odlinder Haubo.

Hon är historiker och driver museet på Svartsjö slott som den 14 februari öppnade utställningen "Det dukade bordet".

På den här tiden blev måltiden mer intim.

I en av salarna på slottets övervåning dukas det till fest på middagsbordet. Här finns även ett spelbord där herrarna samlades efter middagen och ett förmak där damerna drack kaffe.

Kaffet var en lyxprodukt under 1700-talets början. En scen där en dam dricker den värdefulla drycken finns broderad på en stol i utställningen.

Lisa Halldén

– På den här tiden blev måltiden mer intim. De där överdådiga banketterna med en stek som göms inuti en svan hörde barocken till, säger Stina Odlinder Haubo.

Inga glas, bestick eller blommor

På ett 1700-tals bord hade man inga glas på matbordet utan de fanns på en särskild dryckesbuffé. Bestick dukades det med om värdfolket hade tillräckligt många, annars tog gästerna med sig egna i ett litet etui. Och man hade inga blommor på bordet, i alla fall inte riktiga.

– Däremot kunde man ha porslinsdekorationer. Det var porslinet som var det fina.

När kinesiska porslinsproducenter skulle bränna motiv efter förlaga kunde det ibland bli missförstånd och gripar kunde bli rosa.

Lisa Halldén

Adeln och kunglighet specialbeställde serviser från Kina och skickade med skisser över de motiv och text som skulle målas på det värdefulla porslinet. Ibland ledde det till missförstånd, som när ett motiv som skulle hamna på porslinet ritades på baksidan av ett påbörjat brev.

– Kineserna visste inte vilken text som skulle avbildas så de kopierade alltihop. Det lär finnas en hel servis med koppar och fat där det står "i dag är mamma på sämre humör än vanligt".

Mycket blått

I samlingarna som nu visas på slottet finns det bland annat avbildat porslin som blivit rosa, kanske i ett liknade missförstånd. Men annars är den stora majoriteten av porslinet blå-vitt.

– Den blå färgen var vanlig eftersom den går att måla före bränning, under glasyren. På så sätt höll det bättre och blev billigare.

Utställningen är öppen torsdagar till söndagar kl 11 – 16.