– Det känns overkligt! Jag har arbetat med det här projektet i drygt ett års tid och nu är det äntligen dags för lansering. Jag är så otroligt stolt över produkterna och längtar efter att få dela Mellanösterns smaker med hela svenska folket, säger Zeina Mourtada.
Zeina har byggt upp en trogen följarskara med hundratusentals följare i sociala medier, flera bästsäljande kokböcker och en flitig medverkan i matprogram på tv.
Helt veganska produkter
”Zeinas Kitchen” har fokus på mat med smaker från Mellanösterns olika kök. De ligger Zeina varmt om hjärtat och hon hoppas att fler i Sverige ska få upp ögonen för maten och de smaker som hon älskar.
Produkterna är helt veganska och går att hitta i kyldisken i Coop- och Ica-butiker i hela landet med start denna vecka.
Falafel och smakrika röror
Sortimentet består inledningsvis av populära mezefavoriter som färsk falafel och smakrika röror så som muhammara (kryddig paprikaröra) och hummus (kikärtsröra).
– Min hummus tillagas från grunden med hela kokta kikärtor. Konsistensen är len och krämig med balanserad syra och sälta, precis som en riktig hummus ska smaka, säger Zeina Mourtada.