Svar på debattartikeln ”Mer vegetarisk mat behövs i skolan – inte mindre” i Mitt i den 12 april.
Miljöpartiet beklagar sig över att beslutet att följa kommunens kostpolicy kostar 1,2 miljoner kronor extra per år. Detta i en utbildningsbudget på nästan exakt tre miljarder för 2025.
Den ökade kostnaden beror inte på att måltiderna blir särskilt mycket dyrare (någon krona per måltid), utan på att fler barn äter. Sverigedemokraterna välkomnar i stället utbildningsnämndens beslut om att bifalla vårt initiativ, där vi ser till att den redan beslutade kostpolicyn efterlevs. Att kalla detta beslut ”galet” är märkligt, minst sagt.
Kommunens kostpolicy innebär att varje dag ska skolan erbjuda två måltider, varav en vegetarisk.
Det är alltså fråga om valfrihet, inte påtvingad vegetarianism som nu Socialdemokraterna, Vänsterpartiet, Liberalerna och Miljöpartiet röstat för.
Vi skrev en motion om måltidspolitik, då vi noterat att många elever avstår från att äta under de helvegetariska dagarna, något som varken är hälsosamt eller hållbart. När forskare i Lund tog blodprover på gymnasieelever, visade det sig att hos tjejerna hade mer än var tredje (38 procent) järnbrist. Andra studier visar på att vitamin B12, omega-3-fettsyrorna EPA och DHA, järn och zink leder till nedsatt kognitiv funktion - kött är en rik källa till samtliga näringsämnen.
Miljöpartiet får gärna äta vegetariskt, men det känns lite klimatfascistiskt att tvinga barnen till detsamma. Är nästa steg för Miljöpartiet kanske att följa Södertäljes exempel och servera insektslarver till eleverna i klimatets namn?
Debatt: Mer vegetarisk mat behövs i skolan – inte mindre
Det här är en insändare. Åsikterna som framförs är skribenternas egna.
Utbildningsnämnden har precis fattat beslut om att ta bort de helvegetariska dagarna på kommunens skolor och gymnasium, efter ett ledamotsinitiativ från Sverigedemokraterna. Detta anser vi i Miljöpartiet är helt uppåt väggarna galet.
Ordförande Willy Viitala (M) skriver i sitt ordförandeförslag att ”skolmaten inte ska styras av ideologiska beslut”. Men helvegetariska alternativ har inget med ideologi att göra! Det handlar bland annat om att kommunen behöver få ner sin klimatpåverkan. Vegetarisk kost har betydligt lägre påverkan än kött. För att kommunen ska ha möjlighet att nå sitt eget mål om klimatneutral organisation behöver i stället MER vegetariskt blandas in i maten.
Det är heller inte hälsosamt med för stora mängder kött. Livsmedelsverkets nya rekommendationer är att vi ska äta mindre mängd kött. Förvaltningens utredare skriver att ”Skolornas arbete för att främja elevernas hälsa kommer att försvåras när de helvegetariska dagarna avskaffas”.
Det är dessutom billigare med vegetariskt. Detta beslut kommer innebära nästan 1,2 miljoner kronor högre kostnader för skolorna. Pengar som skulle kunna gå till bättre saker än att öka på våra klimatutsläpp.
Ungdomsfullmäktige är också tillfrågad i ärendet, de som berörs mest. Bland dem säger majoriteten också nej till detta förslag.
Vi undrar om styret verkligen tänkt igenom detta helt. Pannkakor (vegetariska!) är nåt som i stort sett alla barn gillar, ska skolorna dessa dagar även erbjuda fisk och potatis? Måste bli svårt då att beräkna hur mycket som går åt av vad. När Uddevalla införde husmanskost och mer kött i skolorna ledde det till ökat matsvinn.
I stället för att hänvisa till att eleverna inte vill äta när det är helvegetariskt är det kanske bättre att tala om varför det är helvegetariskt: det vill säga bättre för hälsan och miljön.