Krogkoncernen Brasseriegruppen hintade redan i november 2021 om att de skulle öppna en krog i korsningen Fleminggatan/Sankt Eriksgatan. Men några månader senare blev den gamla banklokalen i stället en vaccinmottagning.

Bröderna Filip och Daniel Güven som äger Brasseriegruppen sa till Mitt i att de ville ta sitt samhällsansvar under pandemin samtidigt som de slapp hyran.

Leveranser och tillstånd

När pandemin tog slut skulle sprutorna äntligen bytas mot kastruller.

Redan i våras skulle krogen ha öppnat, men så blev det inte, berättar Frida Thornberg marknadsansvarig vid Brasseriegruppen.

– Vi har byggt några restauranger genom åren och det händer alltid en hel del på vägen. Leveranser blir sena och myndigheter behöver tid för att godkänna och ge tillstånd.

Frida Thornberg, marknadsansvarig vid  Brasseriegruppen.

Frida Thornberg, marknadsansvarig vid Brasseriegruppen.

Pressbild Mathias Nordgren

Alla som rör sig vid Fridhemsplan har säkerligen sett de täckta fönstren med namnet "Juno" på. Så nu är det till slut grejer på gång – men exakt när krogen slår upp dörrarna kan inte krögaren svara på.

– Vi jobbar på för fullt och ser fram emot att välkomna krogens första gäster senare i höst, säger Frida Thornberg som dock inte kan ge ett exakt datum.

Medelhavskök

Arbetet inne i den gamla banklokalen pågår för fullt. På sistone har de fixat tak, golv, el och ventilation.

Juno blir ett brasserie, maten har inspiration från Medelhavsköket. Restaurangen består av en matsal som sträcker sig längs med fönsterpartierna runt om hörnlokalen. Det blir även een mindre bar och ett öppet kök.

Krögare blir Marcos Campos och köksmästare är Gustaf Ewenfeldt.