Vad kan du om maten i det gamla Stockholm?

Kräft- och surströmmingspremiärerna är snart här, traditionsenligt. Vad kan du om Stockholms matiga historia? (Alla bilder är beskurna)

  • Publicerad 11:00, 15 aug 2021
1

Vilket namn?

Fläskotletter, stör, skogsfågel, lax, hummer, havskräftor, rysk kaviar och rökt ål på väg att serveras på klassiska krogen Sturehof vid Stureplan. Vad hette den när den först öppnade?

Foto: Stockholms stadsmuseum, fotograf okänd, 1932

  • 1. Sturehof
  • X. Malta
  • 2. Hufvudstadens fiskrestaurang
2

Vilket bryggeri?

Bryggerikärror utanför Münchenbryggeriet som varit en del av stadens mat- och dryckhistoria under lång tid. Men 1971 flyttade ett stort bryggeri från lokalerna som då hotades av rivning, vilket?

Foto: Stockholms stadsmuseum, fotograf okänd, 1896

  • 1. Åbro
  • X. Spendrups
  • 2. Pripps
3

Vilken stadsdel?

1917 och kö efter potatis under första världskriget. Då bröt det som kallats potatiskravallerna ut i en stadsdel i Stockholm, vilken?

Foto: Stockholms stadsmuseum, Axel Malmström, 1917

  • 1. Södermalm
  • X. Östermalm
  • 2. Kungsholmen
4

Vilket år?

Flygvy över Slakthusområdet i Johanneshov på 30-talet. När öppnade området?

Foto: Stockholms stadsmuseum, Oscar Bladh, 1931 - 1932

  • 1. 1892
  • X. 1912
  • 2. 1922
5

Vilket innehåll?

Personal på Operakällaren med kräftor inför premiären 1951. Restaurangen har anor från 1787 och under 1860-talet började restaurangen servera en nymodighet. Vilken?

Foto: Stockholms stadsmuseum, John Kjellström, Svenska Dagbladet, 1951

  • 1. Kaffe
  • X. Efterrätter
  • 2. Champagne
6

Vilken gata?

Två kvinnor käkar surströmming på klassiska Tennstopet, som fortfarande håller hårt på traditionen. Var ligger restaurangen?

Foto: Stockholms stadsmuseum, Gunnar Lantz, Svenska Dagbladet, 1957

  • 1. Sveavägen
  • X. Karlbergsvägen
  • 2. Odengatan

Vilken saluhall?

Inhandling av grönsaker på gång vid...

Foto: Stockholms stadsmuseum, fotograf okänd, 1945 - 1955

  • 1. Hötorgshallen
  • X. Östermalms saluhall
  • 2. Maria saluhall
7

Vilken vara?

Leveranser till Klarahallen på Blekholmen anno 1961. Vad såldes där?

Foto: Stockholms stadsmuseum, Lennart af Petersens, 1961

  • 1. Grönsaker
  • X. Fisk
  • 2. Kött
8

Vilken gata?

Korv med bröd har lockat många stockholmare genom åren. Ser du var den här korvgubben står?

Foto: Stockholms stadsmuseum, Herbert Lindgren, 1960

  • 1. Sveavägen
  • X. Hamngatan
  • 2. Odengatan
9

Vilket år?

Torghandel på Hötorget, en klassisk matplats. När stod nya Hötorgshallen klar?

Foto: Stockholms stadsmuseum, Gunnar Lantz, Svenska Dagbladet, 1958

  • 1. 1958
  • X. 1965
  • 2. 1972