För Alessandro Cassuto och Stas Piskorskyy som i slutet av sommaren 2020 öppnade Trio gusto italiano tillsammans med en tredje kompanjon har det varit en seg start. Som för många andra har pandemin gjort att lunchgästerna har svikit.
– Det ligger många kontor här i närheten, men de flesta jobbar ju hemma nu, säger Alessandro Cassuto.
På menyn finns klassiska italienska rätter som lasagne, pizza och pasta carbonara. För den som är sugen på att lära sig laga italienskt håller Alessandro Cassuto, som varit kocktränare i Rom, i matlagningskurser.
På sikt kommer restaurangen att renoveras och förnyas. Bland annat väntar man på att få alkoholtillstånd.
– Tanken är att vi ska börja med aperitivo på kvällarna, säger Stas Piskorskyy.
Precis intill den italienska restaurangen, på Torsgatan 31, öppnade Tajrish i höstas. Där serveras persiska och svenska rätter.