Jonas Lagerström och Danny Falkeman öppnade krogen Etoile 2018. 2020 fick de en stjärna och 2021 öppnar de pizzeria i Sundbyberg. Foto: Sandra Eriksson

Stjärnkrögare öppnar Svensson-pizzeria i Sumpan

Stjärnkrögarna bakom innerstadsstället Etoile öppnar uppdaterad förortspizza på Sturegatan i Sundbyberg.

  • Publicerad 08:14, 1 dec 2021

Krogen som ligger vid Norrtull fick 2020 en stjärna i Michelinguiden. Nu skriver sajten White Guide att gänget bakom krogen något otippat ska öppna en kusin-krog i Sumpan på Sturegatan.

En kedja av tiotalet pizzerior (som ska heta Stella) är slutmålet för projektet som nu alltså startar i Sumpan. Enligt White guide ska krogen vara inspirerad av en svensk förortspizza.

– Jag och Danny har egentligen ingen relation till finkrogsvärlden sedan tidigare, vi är uppväxta med klassisk Svensson-pizza från förortspizzerior. Nu vill vi höja kvaliteten ett snäpp och skapa pizzor som är hållbara och hantverksmässiga, men samtidigt tillgängliga och ligger i samma prissegment som vanliga pizzor. Man får inte glömma bort vilket kulturarv pizza är för oss svenskar, säger Jonas Lagerström till White Guide.

Öppnar på pizzadagen

I Sumpan öppnar man den 1 januari – eller "internationella pizzadagen" som en del kanske känner den.

Öl, vin och klassiker som Hawaii och kebabpizza ska trängas på menyn tillsammans med veganska och glutenfria pizzor.

Jonas Lagerström säger också till White Guide att man jobbat hårt för att få fram den ultimata pizzaklubben till efter maten.

– Och hos oss får alla klubba, inte bara barnen.

Fler nyheter i Vi i Sundbyberg

Nu blickar krögarna framåt: "Kul med mycket att göra igen"

Nyheter Gästerna återvänder till kroglivet Den första sommaren på två år helt utan restriktioner är i full gång. Hungriga gäster har börjat hitta tillbaka till restaurangerna i Solna och Sundbyberg, samtidigt spås nya orosmoln.fredag 5/8 13:30

Snart dags för Bergshamra Pride

Nyheter Tillbaka efter pandemiuppehållet Efter en vecka av Stockholm Pride kan Solnaborna snart njuta av ännu en parad, nämligen sin egen. Lördagen 27 augusti arrangeras Bergshamra Pride på nytt efter inställda firanden under pandemiåren.fredag 5/8 13:15

Nya bilder: Här sprängs för nya t-banan till Solna

Nyheter Mitt i tittar in i arbetstunneln vid Arenastaden Om sex år ska man kunna ta tuben till Arenastaden. Då måste berg sprängas, och inte bara för spårtunnlarna. Mitt i svängde förbi Dalvägen där en 310 meter lång arbetstunnel tar form.torsdag 4/8 16:00