Jonas Lagerström och Danny Falkeman öppnade krogen Etoile 2018. 2020 fick de en stjärna och 2021 öppnar de pizzeria i Sundbyberg. Foto: Sandra Eriksson

Stjärnkrögare öppnar Svensson-pizzeria i Sumpan

Stjärnkrögarna bakom innerstadsstället Etoile öppnar uppdaterad förortspizza på Sturegatan i Sundbyberg.

  • Publicerad 08:14, 1 dec 2021

Krogen som ligger vid Norrtull fick 2020 en stjärna i Michelinguiden. Nu skriver sajten White Guide att gänget bakom krogen något otippat ska öppna en kusin-krog i Sumpan på Sturegatan.

En kedja av tiotalet pizzerior (som ska heta Stella) är slutmålet för projektet som nu alltså startar i Sumpan. Enligt White guide ska krogen vara inspirerad av en svensk förortspizza.

– Jag och Danny har egentligen ingen relation till finkrogsvärlden sedan tidigare, vi är uppväxta med klassisk Svensson-pizza från förortspizzerior. Nu vill vi höja kvaliteten ett snäpp och skapa pizzor som är hållbara och hantverksmässiga, men samtidigt tillgängliga och ligger i samma prissegment som vanliga pizzor. Man får inte glömma bort vilket kulturarv pizza är för oss svenskar, säger Jonas Lagerström till White Guide.

Öppnar på pizzadagen

I Sumpan öppnar man den 1 januari – eller "internationella pizzadagen" som en del kanske känner den.

Öl, vin och klassiker som Hawaii och kebabpizza ska trängas på menyn tillsammans med veganska och glutenfria pizzor.

Jonas Lagerström säger också till White Guide att man jobbat hårt för att få fram den ultimata pizzaklubben till efter maten.

– Och hos oss får alla klubba, inte bara barnen.

Fler nyheter i Vi i Sundbyberg

Covid-19: Rekordsiffror i Sundbyberg

Nyheter 792 bekräftade fall i staden – nästan en fördubbling Spridningen av covid-19 slår nya rekord i Sundbyberg. Folkhälsomyndighetens statistik för vecka 1 visar att 792 nya fall har bekräftats i staden.torsdag 13/1 16:53

Sundbyberg har minst antal pensionärer

Nyheter Få 65-plussare i staden I Sverige växer andelen pensionärer. Men i Solna och Sumpan är det tvärtom och båda kommunerna har mycket mindre antal 65-plussare jämfört med hela riket.måndag 10/1 13:26

Vladans hjälteinsats: Stoppade brand på Systembolaget

Nyheter Störtade iväg från gymmet med två brandsläckare i högsta hugg Tidigt på torsdagsmorgonen började det brinna på Systembolaget i Sundbyberg. Som tur var agerade Annedalsbon Vladan Jovanovic, som jobbar på gymmet Core alldeles intill, rådigt och lyckades begränsa...fredag 7/1 13:27