Jonas Lagerström och Danny Falkeman öppnade krogen Etoile 2018. 2020 fick de en stjärna och 2021 öppnar de pizzeria i Sundbyberg. Foto: Sandra Eriksson

Stjärnkrögare öppnar Svensson-pizzeria i Sumpan

Stjärnkrögarna bakom innerstadsstället Etoile öppnar uppdaterad förortspizza på Sturegatan i Sundbyberg.

  • Publicerad 08:14, 1 dec 2021

Krogen som ligger vid Norrtull fick 2020 en stjärna i Michelinguiden. Nu skriver sajten White Guide att gänget bakom krogen något otippat ska öppna en kusin-krog i Sumpan på Sturegatan.

En kedja av tiotalet pizzerior (som ska heta Stella) är slutmålet för projektet som nu alltså startar i Sumpan. Enligt White guide ska krogen vara inspirerad av en svensk förortspizza.

– Jag och Danny har egentligen ingen relation till finkrogsvärlden sedan tidigare, vi är uppväxta med klassisk Svensson-pizza från förortspizzerior. Nu vill vi höja kvaliteten ett snäpp och skapa pizzor som är hållbara och hantverksmässiga, men samtidigt tillgängliga och ligger i samma prissegment som vanliga pizzor. Man får inte glömma bort vilket kulturarv pizza är för oss svenskar, säger Jonas Lagerström till White Guide.

Öppnar på pizzadagen

I Sumpan öppnar man den 1 januari – eller "internationella pizzadagen" som en del kanske känner den.

Öl, vin och klassiker som Hawaii och kebabpizza ska trängas på menyn tillsammans med veganska och glutenfria pizzor.

Jonas Lagerström säger också till White Guide att man jobbat hårt för att få fram den ultimata pizzaklubben till efter maten.

– Och hos oss får alla klubba, inte bara barnen.

Fler nyheter i Vi i Sundbyberg

De röstade – men fler än tidigare är soffliggare i Sundbyberg

Nyheter Lägst deltagande i kommunvalet i Rissne och Hallonbergen: "Katastrof" Av de röstberättigade var det 75,7 procent som röstade i kommunalvalet i Sundbyberg. Det är ett tapp med nästan fem procentenheter jämfört med 2018. Lägst var deltagandet i Hallonbergen och Rissne.fredag 23/9 15:27

Fyrverkeri avfyrades mot polisbil vid Rissne IP

Nyheter "Vi hade gärna sett att fler vårdnadshavare besökt matchen" I fredags hölls det en fotbollsmatch mellan två gymnasieskolor på Rissne IP. Kommunen befarade stök, men ordningsstörningarna blev inte lika stora som under matchen på Sundbybergs IP den 2 september.måndag 19/9 16:15

Gåsmamma flög högst i snälltävling

Nyheter Hyllas för sin gässtfrihet: "Jätteroligt" Årets vänligaste sundbybergare bor i ... Solna. Anja Egertz Klein tog hand om de italienska tamgässen vid Lötsjön och kan nu stoltsera med ytterligare en fjäder i hatten.fredag 16/9 14:54