– Vår vasslesorbet är ju otroligt god, det hade nog stor betydelse. Och att vi använder en restprodukt som finns på alla mejerier i enorma kvantiteter, säger Anna Kälvebrand och Elin Lindqvist på Ostmakeriet.

Ät!Stockholm arrangeras av Södertälje kommun, Region Stockholm och Länsstyrelsen i Stockholm.

Ostmakeriet på Rindö har funnits sedan 2012 och har tidigare vunnit flera priser för sina ostar.